Koch (m/w)

Nach umfassender Renovation wird das Friends "Culinary Fusion" zum neuen Trend-Restaurant im Herzen von Thun, das mit seiner modernen Nikkei-Küche kulinarische Maßstäbe setzt. Unsere einzigartige Kombination aus japanischen und peruanischen Aromen begeistert unsere Gäste und bietet ihnen eine unvergessliche kulinarische Reise. Am lebendigen Mühleplatz gelegen, bieten wir eine stilvolle Atmosphäre, in der Gäste auf höchstem Niveau genießen können. Für das brandneue Restaurant suchen wir zur Verstärkung unseres Teams ab April 2025 oder nach Vereinbarung einen engagierten Koch (m/w/d) mit Erfahrung in der asiatischen Küche und/oder Erfahrung in Steakhäuser, der unsere Leidenschaft für kreative, hochwertige Küche teilt und unser Küchenteam bereichert.

Ihr Profil

• Leidenschaft fürs Kochen: Du liebst es, mit hochwertigen Zutaten zu arbeiten und kreative Gerichte zuzubereiten.
• Erfahrung oder Interesse an der Nikkei-Küche: Idealerweise hast du Erfahrung in der asiatischen Küche und/oder Erfahrung mit hochwertigem Fleisch
• Verlässlichkeit und Teamgeist: Du bist zuverlässig, hilfsbereit und ein echter Teamplayer.
• Fundierte Küchenkenntnisse: Du hast umfassende Kenntnisse in Küchenabläufen und bist mit den Hygienevorschriften, Qualitätskontrollen und der korrekten Lagerung von Lebensmitteln bestens vertraut.
• Selbstständigkeit und Verantwortung: Du arbeitest selbstständig, übernimmst Verantwortung für deinen Bereich und behältst auch in stressigen Momenten einen klaren Kopf.
• Flexibilität und Belastbarkeit: Du bist flexibel in Bezug auf Arbeitszeiten (einschließlich Abend- und Wochenenddiensten) und bringst die nötige Belastbarkeit mit, um auch in hektischen Zeiten einen kühlen Kopf zu bewahren.
• Kreativität: Du bist innovativ und kreativ, immer offen für neue Ideen und möchtest die Küche mit eigenen Impulsen bereichern.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung der Speisen: Du kümmerst dich um die kreative und qualitativ hochwertige Zubereitung unserer Gerichte.
• Mise en Place: Du bereitest die Küche für einen reibungslosen Ablauf vor und sorgst für eine effiziente Arbeitsweise.
• Einhaltung von Hygienestandards: Du arbeitest stets sauber und achtest auf die Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften.
• Teamarbeit: Du unterstützt dein Team tatkräftig und bringst dich mit deinem Engagement ein.

Wir bieten

• Kreativer Freiraum: Sie haben die Möglichkeit, die Speisekarte aktiv mitzugestalten und Ihre Ideen einzubringen.
• Dynamisches Arbeitsumfeld: Arbeiten Sie in einem modernen, kreativen Team, das sich mit Leidenschaft und Innovationsgeist dem Erfolg des Restaurants widmet.
• Verantwortungsvolle Position: Eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe, in der Sie die Möglichkeit haben, Verantwortung zu übernehmen und Ihr Know-how einzubringen.
• Faire Arbeitsbedingungen: Wir bieten Ihnen faire Arbeitszeiten und eine leistungsgerechte Vergütung.
• Entwicklungsmöglichkeiten: Sie haben die Chance, sich weiterzuentwickeln und Ihre Karriere in einem wachsenden Unternehmen voranzutreiben.
• Angenehme Arbeitsatmosphäre: Ein motiviertes, freundliches Team freut sich auf Ihre Unterstützung.