Chef de Service (m/w)
Date de publication :
23 septembre 2024Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Niederdorf
Ein Fleckchen Frankreich im Zürcher Niederdorf Etwas versteckt zwischen den Altstadthäusern des verträumten, idyllischen Nägelihofs - vermutlich einem der schönsten Innenhöfe Zürichs - bringt unser Restaurant Mère Catherine mit seiner Bar Le Philosophe einen Hauch französischen Charme und mediterranes Ambiente ins Zürcher Niederdorf. Wir suchen
Chef de Service (m/w) nach Vereinbarung mere-catherine.ch Wir bieten
Einen Arbeitsplatz, der zentraler und charmanter nicht sein könnte. Im Herzen der Altstadt. Unsere Arbeitskultur ist durch gegenseitige Wertschätzung, Herzlichkeit und Fröhlichkeit gekennzeichnet. Sie bildet die Basis für ein optimales Teamwork. Hauptaufgaben
- Betreuung der Gäste
- Organisation und Planung der Betriebsabläufe in Zusammenarbeit mit der
- Mitverantwortlich für die ökonomische Betriebsführung mit Umsatz, Personalkosten, Warenrentabilität und übrige Kosten.
- Inventaraufnahme und Kontrolle
- Personalplanung, Personalführung und Personalschulung in Zusammenarbeit mit der
- Angebotsplanung und Kalkulation, Einkauf und Kreditorenkontrolle in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführerin
- Kassenwesen, Kassenabrechnungen, Bankeinzahlungen
- Kassensystem verwalten und anpassen
- Überwachung und Kontrolle der Betriebs- und Warenhygiene und Lagerkontrolle gemäss Vorschriften der Lebensmittelverordnung
- Mithilfe in Planung, Organisation, Marketing und Durchführung verschiedener
- Administrative Unterstützung, Beantwortung von Reservationen (Telefon/Mail)
- Bankettreservationen und Mithilfe bei der Organisation
- Meetings mit dem Management der Commercio Gastronomie & der Geschäftsführerin
- Abgeschlossene Hotelfachschule und Berufslehre als Restaurationsfachmann/-frau EFZ oder ein ähnlicher Werdegang
- Führungserfahrung und Organisationstalent
- Unternehmerisches Denken
- Engagement und Eigeninitiative
- Einige Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Bereitschaft sowohl abends, mit Zimmerstunde als auch an Wochenenden zu arbeiten
- Spass an administrativen Arbeiten, IT-Affinität
- Gute Deutschkenntnisse in Wort & Schrift / Französisch-Kenntnisse von Vorteil