Chef de partie (m/w) Metzger | Dienstag bis Samstag ohne Zimmerstunde

Einleitung

WO GÄSTE AUS ALLER WELT SICH ZUHAUSE FÜHLEN

Seit 1924 gibt es Die KRONENHALLE im Herzen von Zürich. Sie gehört heute mit ihrer Bar zu den bekanntesten gastronomischen Einrichtungen der Welt. Wir pflegen die grossen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten, die geschmückt sind mit den Werken der renommiertesten Künstler des 20. Jahrhunderts. Erleben auch Sie diesen einzigartigen Dreiklang von Kunst, Kulinarik und Gastlichkeit und verstärken unser Team mit Ihrer Persönlichkeit als Chef de partie / Metzger / Produktion (m/w) | Dienstag bis Samstag ohne Zimmerstunde

Ihre Aufgaben:

• Durchführung des gesamten Fleisch Mise en place, einschliesslich Schneiden, Parieren, Portionieren
• Mitverantwortlich für die Produktion
• Verantwortlich für die Zubereitung von Personalmahlzeiten
• Verantworten die Verarbeitung einwandfreier Lebensmittel mit einhaltung der GHP
• Mitverantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Einhaltung der betriebsinternen-Standards und der HACCP Richtlinien

Ihre Persönlichkeit:

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit Affinität zu Fleisch oder Fleischfachmann/-frau EFZ mit Affinität zum Kochen

• Erfahrung in ähnlicher Funktionen von Vorteil

• Wir heissen auch erfahrene Berufsleute herzlich willkommen, die geregelte Arbeitszeiten schätzen und ihre berufliche Tätigkeit etwas geordneter gestalten möchten

• Teamgeist und die Fähigkeit, in einem kooperativen Umfeld zu arbeiten

• Hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein und Loyalität

• Eine engagierte, selbstständige und gewissenhafte Arbeitsweise

• Kommunikationssichere Deutsch-Kenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Ihre Vorteile:

• Fixe Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde von Dienstag bis Samstag
• Ein persönlich geführter Betrieb von Weltruf mit einer einzigartigen Geschichte
• Leistungsgerechte Bezahlung, für die Wertschätzung der Fähigkeiten und gute Pensionskassenleistungen
• Die KTV-Prämie trägt der Betrieb
• Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
• Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
• Zugang zur Plattform: Brands for Employees
• Beitrag an ihr Fitnessabo