Chef de partie (m/w)
Date de publication :
18 octobre 2024Taux d'activité :
100%- Lieu de travail :Emmenmatt
Résumé de l'emploi
Le Boutique Hotel Moosegg, situé dans le magnifique Emmental, offre un cadre charmant. Rejoignez une équipe passionnée dans un environnement de travail stimulant.
Tâches
- Gérer de manière autonome un poste en cuisine.
- Préparer des plats à la carte et des options de banquet.
- Utiliser des produits frais et de qualité régionale.
Compétences
- Formation de cuisinier EFZ ou équivalente requise.
- Excellentes compétences en cuisine et artisanat.
- Capacité à travailler en équipe et sens des responsabilités.
Résumé de l'annonce originale
Est-ce utile ?
Einleitung
Das Boutique Hotel Moosegg ist ein charmantes und stilvolles Hotel, eingebettet in die malerische Landschaft des Emmentals. Unsere einzigartigen Zimmer und der erstklassige Service bieten unseren Gästen ein unvergleichliches Erlebnis von Komfort und Gastfreundschaft. Unser 3-Sterne Hotel mit 16 Gault Millau Punkten liegt auf fast 1000 m.ü.M. im wunderschönen Emmental. Als stolzes Mitglied der JRE-Jeunes Restaurateurs bieten wir kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau. Für unseren einzigartigen Familienbetrieb suchen wir eine/n motivierte/n
Chef de Partie/Koch (m/w/d) 100%
Eintritt per 1. Mai 2025 oder nach Vereinbarung (Saison oder Jahresstelle) mit der Muttersprache Deutsch
Ihr Profil
· Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige Qualifikation
· Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
· Leidenschaft für das Kochen mit frischen, regionalen Produkten
· Fachwissen und handwerkliches Geschick
· Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
· Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Ihre Aufgaben
· Eigenverantwortliches Führen eines Postens in unserer Küche
· Zubereitung von à la carte Gerichten sowie Bankettangeboten
· Verarbeitung von frischen und qualitativ hochwertigen Produkten aus der Region
· Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Wir bieten
· Eine verantwortungsvolle Position in einem renommierten Betrieb mit 16 Gault Millau Punkten
· Option auf Jahresstelle: Je nach Verfügbarkeit und Eignung
· Attraktive Arbeitszeiten und zeitgerechte Entlohnung
· Ein motivierendes Arbeitsumfeld in einem familiär geführten Betrieb
· Raum für eigene Ideen und Mitgestaltung
· Eine atemberaubende Arbeitsumgebung in der Natur
