Koch / Küchenchef (m/w)

Wir suche eine motivieren und Engagierten Koch / Küchenchef (m/w) 100%

Deine Aufgaben
In dieser Funktion erwarten dich folgende Aufgaben:
·Das Verwöhnen unserer Gäste mit einer frischen und saisonalen Küche
·Selbstständige Gestaltung von Tagesgerichten
·Die Mitgestaltung und Preiskalkulation der Karte für das à la carte
·Die Planung und Preiskalkulation von Menüs für Festivitäten und Abendanlässe
·Die Organisation der Küchenabläufe
·Der Wareneinkauf, Transport und fachgerechte Lagerung
·Die Verantwortung für die Sauberkeit und Hygiene, sowie für die Reinigung und Pflege der Küchen- und Serviceutensilien- und Einrichtungen.
·Die Verantwortung für die Ordnung und Sauberkeit in der Küche und den Lagerräumen sowie die Organisation und Kontrolle der Abfallentsorgung
·Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit auf dem Berg
·Die Arbeit mit einem eingespielten, herzlichen und sehr motivierten Team
·die Möglichkeit mit deinen Ideen aktiv das Angebot und somit den Erfolg mitzugestalten

Dein Profil
Das erwarten wir von Dir:
·am Wichtigsten: Freude an Deinem Beruf – unser Gast soll diese erkennen und schmecken!
·Aktives Mitdenken und gleichermassen Freude daran, Klassiker zu kochen und ab und zu Neues zu kreieren
·Teamgeist und Loyalität gegenüber dem Betrieb
·Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und Berufserfahrung
·Freude an der Führung eines kleinen Teams (3-4 Personen)
·Fähigkeit Küchenprozess proaktiv zu gestalten und zu optimieren
·Du bist flexibel und belastbar und behältst auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf.
·Du beherrschst die deutsche Sprache in Wort und Schrift.
·Du bist bereit an den Wochenenden zu arbeiten
·Du fühlst dich in den Bergen wohl und kannst dir vorstellen, auf 1920 m ü.M. zu arbeiten und mit anzupacken.
·Führerschein

Im Frühling öffnen wir unser Bergrestaurant am Auffahrtswochenende (29. Mai 2025) und sind bis Ende Oktober für unsere Gäste da. Unsere Wintersaison dauert von Anfang Dezember bis Ende März. Auf Reservation öffnen wir unsere Türen auch am Abend für Gruppen ab ca. 15 Personen.

Anstellung:
·Idealerweise ab März 2025 oder ab Mai 2025
·Unbefristeter 100% Arbeitsvertrag
·Ferien-, Feier und nicht bezogen Freitag werden in der Zwischensaison (April/Mai und November) bezogen.

Das Bergbahnabo für die Schatzalpbahn stellen wir dir zur Verfügung.
Unterkunft in einer 1-Zimmer-Wohnung in Davos Dorf oder einem Personalzimmer bei uns auf der Strela Alp vorhanden.

Fühlst du dich angesprochen und möchtest du mehr über die Stelle und über uns erfahren?
Dann freuen wir uns auf deine kompletten Bewerbungsunterlagen.

Deutsch und Englisch

Überraschend, einfach und ehrlich - das macht uns aus. Und das schätzen auch unsere Gäste auf Ihren Tellern!
Das Strela Alp Bergrestaurant liegt auf 1920 m ü.M. auf einer Sonnenterrasse hoch über Davos inmitten bunter Bergwiesen mit atemberaubendem Ausblick auf Davos und die umliegende Bergwelt. Unser Bergrestaurant ist beliebt bei Familien, Natur-, Bike- und Wanderbegeisterten und bei unseren Einheimischen- und Stammgästen.
Die gemütliche Sonnenterrasse lädt das ganze Jahr über zum Sünnäle, das mit viel Liebe gestaltete und gemütliche Ambiente zum Entspannen und Träumen ein.

Im Frühling öffnen wir unser Bergrestaurant am Auffahrtswochenende (29. Mai 2025) und sind bis Ende Oktober für unsere Gäste da. Unsere Wintersaison dauert von Anfang Dezember bis Ende März. Auf Reservation öffnen wir unsere Türen auch am Abend für Gruppen ab ca. 15 Personen.