Leiterin / Leiter Küche 100%
Date de publication :
18 février 2025Taux d'activité :
100%- Lieu de travail :Winterthur
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Résumé de l'emploi
Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef de Cuisine. Vous bénéficierez d'un environnement de travail innovant et d'opportunités de développement.
Tâches
- Diriger une équipe de 25 collaborateurs dans le département cuisine.
- Assurer une collaboration efficace et orientée client au sein de l'équipe.
- Maintenir un haut niveau de qualité dans l'offre de restauration.
Compétences
- Formation en cuisine avec plusieurs années d'expérience en gestion.
- Leadership fort et compétences organisationnelles.
- Maîtrise des outils Microsoft et des communications modernes.
Résumé de l'annonce originale
Est-ce utile ?
Aufgaben
- Personelle, organisatorische und fachliche Leitung der Abteilung Küche mit ca. 25 Mitarbeitenden
- Gewährleisten der bereichsübergreifenden und bereichsinternen Zusammenarbeit unter Berücksichtigung einer kundenorientieren, wirtschaftlichen und ökologischen Gastronomie
- Gewährleisten eines qualitativ hochstehenden Verpflegungsangebots mit aktiver Unterstützung in der Küche
- Personaleinsatzplanung und Personalentwicklung
- Sicherstellen einer hohen Ausbildungsqualität der Lernenden Koch EFZ
Profil
- Abgeschlossene Weiterbildung zum Chefkoch/Chefköchin mit eidg. FA oder eidg. dipl. Küchenchefin/Küchenchef
- Mehrjährige, ausgewiesene Berufs- und Führungserfahrung in grösseren Gastronomieunternehmen, von Vorteil im Gesundheitswesen
- Sie bringen Führungskompetenz, ein sicheres Auftreten sowie Durchsetzungsvermögen mit und verfügen über unternehmerisches, vernetztes Denken und Handeln
- Engagiertes, kommunikatives sowie flexibles Organisationstalent mit hohem Qualitätsbewusstsein sowie einer ausgeprägten Serviceorientierung
- Sicherer Umgang mit dem Microsoft Office-Paket sowie modernen Kommunikationsmitteln
Angebot
- Ein hohes Mass an eigenverantwortlichem Arbeiten und gestalterischem Freiraum
- Die Möglichkeit, sich in die Vorbereitungsarbeiten zur neuen Produktionsküche einzubringen und das neue gastronomische Angebot im Klinikbereich zu einem neuen Standard voranzubringen
- Eine mit neuen technischen Geräten hervorragend ausgestattete Küche
- Einen Arbeitsort in unmittelbarer Nähe zur Autobahnausfahrt mit Parkmöglichkeiten und gutem Anschluss an das öffentliche Verkehrsnetz Winterthur
- Einen attraktiven Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten und marktgerechten Anstellungsbedingungen
Eintritt
Per 1. April 2025 oder nach Vereinbarung
Ihr Kontakt
Herr Marc Délitroz, Leiter Gastronomie, T +41 52 264 33 42
Bewerbung
Wir berücksichtigen keine Dossiers von Personalvermittlern
