Koch/Köchin EFZ/EBA als Chef de Partie Garde Manger (w/m/d)

Der Landgasthof Halbinsel Au liegt inmitten des Naturschutzgebiet Au zwischen Horgen und Wädenswil. In etwas erhöhter Lage bietet unser Haus eine einmalige Aussicht auf den Zürichsee und die Alpen. Weit weg von Alltagsstress und Hektik, aber trotzdem nur 20 Autominuten von Zürich entfernt.

Zum Betrieb gehören das Restaurant mit 75 Innen- und 200 Terrassensitzplätzen, der Landi-Saal mit 200 Sitzplätzen, der Au-Saal mit einer Kapazität für 120 Gäste, sowie die Bauern- und die Werdmüller-Stube mit jeweils 30 Sitzplätzen. Dazu kommen 18 modern eingerichtete, klimatisierte Hotelzimmer.

Zur Ergänzung des bestehenden Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine*n:

KOCH/KÖCHIN EFZ/EBA ALS CHEF DE PARTE GARDE MANGER 100% (W/M/D)

Deine Aufgaben

• Selbständige Führung eines eigenen Postens
• Sicherstellen der Gästezufriedenheit durch einwandfreie Speisequalität zu jeder Zeit
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetze
• Einhaltung der Rezepturen und Portionierungen
• Mise-en-place und Nachbereitung
• Reinigungsarbeiten

Dein Profil

• Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ/EBA
• Einige Jahre Berufserfahrung
• Mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamfähig, kreativ und motiviert
• Belastbar und flexibel
• Zuverlässig und sorgfältig

Wir bieten

Ein junges und motiviertes Team, welches Spass an der Gastronomie hat und einen familiären Umgang pflegt. Arbeitskleidung wird von uns gestellt, sowie kostenlose Reinigung. Wir zahlen ein Leistungsorientiertes Gehalt, dieses liegt über dem normalem Durchschnitt in dieser Region. Kein Kostgeld, keine Zimmerstunde!

Zudem bestehen tolle Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Eventhold AG, zu welcher neben dem Landgasthof Halbinsel Au auch das Alpenrösli in Davos gehört.

Interesse an einer abwechslungsreichen Tätigkeit direkt am wunderschönen Zürichsee? Dann sende uns deine schriftliche Bewerbung mit Lebenslauf und einem Foto.