Geschäftsführer*in
Date de publication :
05 avril 2025Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Zurich
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Résumé de l'emploi
Commercio, un établissement emblématique à Zurich depuis 1973. Rejoignez une équipe passionnée par la gastronomie italienne.
Tâches
- Diriger l'exploitation quotidienne du restaurant avec soin.
- Assurer un service de qualité aux invités et au personnel.
- Collaborer avec le chef pour planifier les offres et les menus.
Compétences
- Expérience en gestion dans un cadre similaire nécessaire.
- Excellentes compétences en communication et leadership.
- Capacité à travailler de manière structurée et efficace.
Est-ce utile ?
GASTRONOMIE
Italianità dal 1973 im Commercio
Seit über 50 Jahren wird im Commercio gefeiert, gegessen und getrunken - mit
Freunden, Familie, Tischnachbar*innen, Liebhabenden und Bekannten. Was sich in all den Jahren nicht verändert hat, ist die Italianita: ein herzlicher Empfang, ein unkomplizierter Handedruck, ein Teller Pasta - und natürlich Jede Menge Vino. Von
Beginn an eng Mit Kino und Kultur verbunden, brachte das Commercio 1973 als Pionier die Italianita nach Zurich.
Wir suchen
Geschäftsführer*in per Juli oder nach Vereinbarung
e Bringst du die Italianita mit, die unser Commercio verkörpert?
e Hast du Freude daran, gemeinsam mit dem Küchenchef und deinem Team Ideen einzubringen und umzusetzen?
e Liegen dir Qualität, Herzlichkeit und Ambiente als Gastgeber*in am Herzen?
e Verfügst du über Erfahrung in einer ähnlichen Position in einem vergleichbaren
Betrieb?
e Arbeitest du strukturiert, effizient und verantwortungsbewusst?
e Überzeugst du durch Leidenschaft für die Gastronomie, setzt dich mit Energie und
Entschlossenheit für ein grossartiges Gästeerlebnis ein?
e Führst du mit deiner positiven Persönlichkeit als Vorbild und motivierst dein Team zu Höchstleistungen?
Wir bieten
Das Commercio ist ein traditionsreicher Betrieb im Herzen von Zürich, nur wenige
Schritte entfernt von renommierten Kulturinstitutionen wie dem Opernhaus,
Schauspielhaus, Kunsthaus und der Tonhalle. Unser eingespieltes Team lebt die
Itallanita mit Begeisterung und schafft eine Atmosphäre voller Herzlichkeit und
Leidenschaft.
Auch die Zusammenarbeit innerhalb der Commercio Gastronomie (Gruppe) ist uns wichtig: Du stehst in engem und regelmässigem Austausch mit dem Führungsteam unserer Betriebe sowie der Geschäftsleitung und trägst aktiv zur Weiterentwicklung unseres Unternehmens bei. Profitiere von attraktiven Benefits innerhalb der Gruppe und werde
Teil unserer herzlichen, unkomplizierten und familiären
Unternehmenskultur.
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COMMERCIO
GASTRONOMIE
Deine Hauptaufgaben
e Operative Führung des Restaurants e Kompetente/r Ansprechpartner*in für Gäste und Mitarbeitende e Empfangen und Platzieren der Gäste e Unterstützung in den Servicestationen e Sorgfältiger Umgang mit Gästerückmeldungen e Angebotsplanung zusammen mit dem Küchenchef e Erstellen von Dienstplänen und Einteilung der Mitarbeitenden e Effiziente Umsetzung und Kontrolle von Abläufen und Vorgaben e Kontrolle der Schichtabrechnungen und Erstellen der Tagesabrechnung e Monatliche Inventur und Kontrolle der Warenkosten e Einhaltung und Kontrolle aller relevanten Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
Interessiert?
Dann freuen wir uns auf deine Kontaktaufnahme - per E-Mail oder telefonisch. Sende deine vollständigen
Bewerbungsunterlagen
(Lebenslauf,
Zeugnisse und
Motivationsschreiben) als PDF an:
Claudia Truog-Rossetti, Leitung HR E-Mail schreiben
50 Jahre - und wir haben Zukunft!
Willst du mehr über die Commercio Gastronomie erfahren?
Dann besuche uns auf commercio.ch
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