Chef Pâtissier Responsable de secteur
Infos sur l'emploi
- Date de publication :18 février 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :1227 Carouge GE
La Maison Martel fondée en 1818 compte parmi les premiers artisans chocolatiers suisses. Martel propose une gamme étendue de chocolats, macarons, viennoiseries, pâtisseries, confiseries et glaces en vente et dégustation dans ses neuf boutiques/tea-Room présentent sur le canton de Genève.
Martel se distingue également par son service traiteur et l’excellence de ses chocolats issus d’une sélection rigoureuse des meilleurs crus de cacaos.
Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) pour notre site de Carouge
Mission :
- Organisation du travail 24/24
- Planification des productions pour des volumes importants
- Mise au point et suivi des recettes et nouveaux produits
- Gestion des productions – respect des process de fabrication et des coûts
- Supervision, encadrement et formation du personnel
Votre profil :
- Vous avez une grande expérience dans la profession et vos compétences sont reconnues.
- Vous avez déjà exercé des responsabilités à un poste similaire et vous connaissez parfaitement ce secteur.
- Vous êtes passionné par votre métier.
- En bon gestionnaire vous saurez motiver, diriger et encadrer une équipe de 10 à 15 professionnels.
- Vous êtes réactif et vous faîtes preuve d’initiative.
Vous avez envie de démontrer vos compétences et relever les défis, adressez-nous votre dossier complet.
Seuls les candidats dont les dossiers seront retenus recevront une réponse.
