Wir suchen für einen stilvollen und einmaligen Gastro-Betrieb, gelegen in einem wunderschönen, einladenden Rebbaugebiet mit ausgezeichneter Fernsicht in der Region Schaffhausen nach Vereinbarung einen innovativen und motivierten Geschäftsführer mit Option zum Pächter (w/m/d).

Es erwartet Sie ein sehr schönes und heimeliges Gasthaus mit grossem Potential. Hier vereinen sich Tradition und Moderne: Reblandschaft, historische und moderne Architektur, Weinbau und Kultur geben sich hier die Hand. Ausserdem sprechen die sehr attraktiven Mietbedingungen und Konditionen für sich. In diesem Gastro-Betrieb können Sie Ihre Ideen voll und ganz verwirklichen.

Fakten zum Betrieb:
– Restaurant mit 70 Innen-Sitzplätzen und 80 Aussenplätze
– 1 Festsaal für den Ganzjahresbetrieb, ca. 300m2 – Platz bis 150 Personen
– Einladende Terrasse mit Beschattung
– Historische Trotte ca. 800m2 – Platz bis 250 Personen, nutzbar von Mai bis September
– Zwei getrennte Küchen für Restaurant und Veranstaltungsräume – Kücheninfrastruktur auf neustem Stand
– Integrierter Weinshop mit Weinen aus dem Kanton Schaffhausen

In Mobiliar, Geräte, Kleininventar usw. muss nicht investiert werden. Die Gesamtanlage wird per Frühling 2025 rundum erneuert. Gastro-Infrastruktur, Vergrösserung und Beschattung der Terrasse, Kinderspielplatz, E-Ladestationen, Audio/Video-Veranstaltungs-Infrastruktur auf Top-Niveau, Künstlergarderobe, Anschaffung eines Flügels und vieles mehr sind nur einige Stichworte. Es besteht eine Möglichkeit, jetzige Mitarbeiter unter neuer Führung zu übernehmen.

Die einmalige Restauration, welches zu einer Stiftung gehört, wird zu jeder Jahreszeit von vielen Wandern und Naturfreunden besucht. Viele Stammgäste schätzen die wunderbare Lage mit der tollen Aussicht. Auch finden immer wieder vielseitige Kultur- und Privatveranstaltungen statt. Das Gasthaus ist neben dem à la Carte Bereich, welcher für einzigartige Erlebnisse sorgt, zu einer eigentlichen Hochzeits-Destination geworden. Eine perfekte Eventlocation.

Das Anforderungsprofil:
– Gastgeber-Funktion, gewinnende Persönlichkeit, repräsentiert gemeinsam mit dem Chefkoch das Unternehmen nach aussen
– Organisiert den Frontbereich/ Serviceablauf inkl. Personalplanung
– Führt Administration und Finanzen
– Verantwortlich für Sales von Banketten, Hochzeiten, Events und ist Schnittstellenpartner für das angegliederte Kulturzentrum
– Weiss, wie man auf diversen Social-Media-Kanälen kommuniziert und das Unternehmen bekannt macht
– Arbeitet eng mit der Kommunikationsagentur für Website, PR, usw. zusammen
– Ist unternehmerisch orientiert und motiviert durch fairen Basislohn gekoppelt mit attraktivem Bonus bei Resultaterreichung
– Team- und lösungsorientiert, flexibel, schnell denkend
– Option, das Unternehmen bei gegenseitigem Einverständnis evtl. gemeinsam mit dem Chef-Koch nach ca. 2 Jahren in Pacht zu übernehmen

Eine echte Chance für Gastgeber, die als Unternehmer tätig sein wollen.
Haben wir Ihr Interesse geweckt, langfristig zum Erfolg des Betriebes beizusteuern? Dann freuen wir auf Ihre vollständige und überzeugende Bewerbung inklusive Motivationsschreiben.

Anforderungen:
Alter: 30 – 50 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, Hotelschulabschluss
EDV-Kenntnisse: Versiert in gängigen IT-Pogrammen
Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

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