CHEF DE SERVICE & BANQUETING MANAGER (M/W/D)

100% per sofort oder nach Vereinbarung

Deine Aufgaben

• Operative Verantwortung bei der Durchführung von Bankettanlässen mit 20-180 Personen


• Leitung und Mitarbeit bei allen Auf- und Abbauten, inkl. erstellen von Mise-en-Place für einen strukturierten Arbeitsablauf


• Direkte Ansprechperson für unsere Gäste während dem Event


• Gewährleisten eines reibungslosen Serviceablaufs bei Veranstaltungen inkl. führen des Bankettteams


• Verantwortung während der Schicht für das Team im Restaurant


• Vertretung des Restaurant Managers in seiner Abwesenheit


• Zufriedenstellen unserer anspruchsvollen Gäste


• Erstellen der Tagesabschlüssen


• Mithilfe bei der Mitarbeiterplanung mit Mirus sowie Kontaktpflege zu den Pool-Aushilfekräften


• Sicherstellung der Qualitätskontrolle und der Hygienestandards


• Interne Kommunikation mit allen beteiligten Abteilungen


• Enge Zusammenarbeit mit dem Eventteam und der Restaurantleitung

Dein Profil

• Positive Einstellung, Herzblut und Engagement


• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie Branche und bereits mindestens fünf Jahre Berufserfahrung


• Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen sind zwingend


• Organisationstalent


• Gastgeberpersönlichkeit mit Sinn für Dienstleistung


• Frontorientierte Persönlichkeit, die ein fundiertes Knowhow im Service mitbringt


• Bereits erste Führungserfahrung


• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil


• Deutsch fliessend in Wort und Schrift, Englischniveau B1-B2 und weitere Fremdsprachen von Vorteil


• Selbstständig und organisierte Arbeitsweise


• Vernetztes Denken, klare Kommunikation mit dem Service und Service und Event-Team

Wir bieten dir

• Junges, dynamisches Team, indem du deine Ideen aktiv einbringen kannst


• Professionelle Lockerheit und flache Hierarchien


• Prämien für die Vermittlung von neuen Mitarbeitenden


• Mitarbeiterunterkunft und Parkmöglichkeit


• 25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen


• Family & Friends Rate für Übernachtungen


• Kostenlose Nutzung vom Fitnessraum, Tennisanlage, SUPs, Kajak, Fahrräder, Pedalo, E-Bikes


• Freie Verpflegungsauswahl, 24/7, abwechslungsreich und gesund


• Interne und externe Weiterbildung


• Umgesetzte Ideen werden belohnt


• Warenbezug zum Einkaufspreis


• Grosse Weihnachtsfeier, Teamevents und Motivationsanlässe


• Sonderkonditionen für Ausflüge

Bist du interessiert? Wir freuen uns auf deine online Bewerbung inklusiv Lebenslauf und Arbeitszeugnisse. Welcome to HERMITAGE «where good vibes make people happy»