Zur Stelle:

pDie Sternen-Küche braucht VerstärkungbrWir suchen einen überzeugten ambitioniertenbrbrstrongSous-Chef m/w/strongbrbrfür unser engagiertes Team 7 Köche 1 Lehrling. Das Team wird von Küchenchef Pierre Kaufeis konstant auf dem Niveau von 14 GaultampMillau-Punkten geführt. Mit unserer neuen Prozessküche Konzept-Start im April 2023 haben wir die Voraussetzungen für einen effizienten Küchenablauf mit gleichbleibender Qualität und optimalem Wareneinsatz geschaffen.brbrDie Sternen-Küche ist traditionell-klassisch mit saisonal wechselndem Angebot auf hohem Niveau. Moderne Einflüsse verleihen den raffinierten Kreationen Pfiff. Unsere Zutaten kommen meist aus der Region und sind stets qualtitativ hochwertig./ppnbsp/ppWir suchen jemanden mit fundiertem Fachwissen der die klassischen Grundzubereitungsarten beherrscht und fähig ist diese modern zu interpretieren.brbrWichtig ist uns dass Dubrgt bereit bist Verantwortung zu übernehmenbrgt fähig bist Dich zu organisierenbrgt Freude an Deinem Beruf hastbrgt respektvoll mit Lebensmitteln umgehstbrgt selbst gerne gut essen gehst/ppnbsp/ppinfosternen.chnbsp/p

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet / Kader Sous Chef

Zum Betrieb

Ein Haus mit Geschichte moderne Gastgeber-Kultur und Erstklassiges aus Küche Keller. Im Romantik Hotel Sternen pflegen wir eine ausgeprägte Gastgeberkultur. Den Gästen begegnen wir herzlich zuvorkommend und professionell. Dafür wurden wir u.a. mit 14 GaultMillau Punkten im Guide Michelin und im Guide Bleu ausgezeichnet sind Mitglied in der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen und bei Romantik Hotels International.Das Hotel umfasst 23 Zimmer und eine grosse Gastronomie mit dem eleganten la carte-Restaurant Gartenzimmer 33 Plätze dem rustikalen Dorfbeizli 36 Plätze einem grossen Gartenrestaurant 100 Plätze sowie Bankett- und Seminarräumlichkeiten 6 - 180 Plätze.

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

pDie Sternen-Küche braucht VerstärkungbrWir suchen einen überzeugten ambitioniertenbrbrSous-Chef m/wbrbrfür unser engagiertes Team 7 Köche 1 Lehrling. Das Team wird von Küchenchef Pierre Kaufeis konstant auf dem Niveau von 14 GaultampMillau-Punkten geführt. Mit unserer neuen Prozessküche Konzept-Start im April 2023 haben wir die Voraussetzungen für einen effizienten Küchenablauf mit gleichbleibender Qualität und optimalem Wareneinsatz geschaffen.brbrDie Sternen-Küche ist traditionell-klassisch mit saisonal wechselndem Angebot auf hohem Niveau. Moderne Einflüsse verleihen den raffinierten Kreationen Pfiff. Unsere Zutaten kommen meist aus der Region und sind stets qualtitativ hochwertig./ppnbsp/ppWir suchen jemanden mit fundiertem Fachwissen der die klassischen Grundzubereitungsarten beherrscht und fähig ist diese modern zu interpretieren.brbrWichtig ist uns dass Dubrgt bereit bist Verantwortung zu übernehmenbrgt fähig bist Dich zu organisierenbrgt Freude an Deinem Beruf hastbrgt respektvoll mit Lebensmitteln umgehstbrgt selbst gerne gut essen gehst/ppnbsp/ppinfosternen.chnbsp/p

Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA

Kontakt / Ansprechpartner

Romantik Hotel Sternen*** (Bei Solothurn)
Hauptstrasse 61
4566 Kriegstetten

Ihre Kontaktperson ist Herr Christoph Bohren
+41 (0)32 674 41 61
E-Mail schreiben

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