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Fachkraft KücheSous-Chef, stv. Küchenchef

Gastro A. Walser GmbH
  • Date de publication :

    20 août 2024
  • Taux d'activité :

    100%
  • Lieu de travail :Unterägeri

Beziehen Sie sich bei der Bewerbung auf hotellerie-jobs.com


Job-Angebot




Berufsbezeichnung
Sous-Chef, stv. Küchenchef


Kategorie

Fachkraft Küche



Arbeitsort
Unterägeri


Land
Schweiz


Stelleneintritt
nach Vereinbarung


Anstellungsart
Dauerstelle


Das bieten wir
Sehr vorteilhafter, interessanter Lohn, junges, motiviertes Team, interessante, vielseitige Tätigkeit in modernster, anspruchsvoller Küche, beste Referenzen, Unterkunft vorhanden.


Aufgaben
  • Vertreten Sie den Küchenchef bei Bedarf bei der Planung und Koordination der Küchenabläufe
  • Vor- und Zubereitung von Speisen (à la Care und Bankette) für unser Restaurant Seefeld
  • Hilfe bei der Vorbereitung und Gestaltung der Speisekarten
  • Stellen Sie sicher, dass die Küche fristgerecht und nach unseren Qualitätsstandards operiert
  • Leiten Sie das Küchenpersonal und erstellen Sie Arbeitspläne für die Mitarbeitenden
  • Bestellung von Vorräten für den Lagerbestand
  • Einhaltung und Durchsetzung von Hygienevorschriften und HACCP-Bestimmungen
  • Positiver und professioneller Umgang mit Kollegen und Kunden



Anforderungen

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und bereits Erfahrung auf allen Posten im à la carte - Bereich, von Vorteil in der gehobenen Gastronomie gesammelt. Arbeitet selbständig, qualitäts- und verantwortungsbewusst und sammelt dabei erste Führungserfahrungen.

 




Sprachen
Sie kommunizieren in Deutsch schriftlich und mündlich und Englisch mündlich.


 
 

Ansprechperson
Herr Adriano Hürsch 


Telefon
041 754 61 80 


eMail
E-Mail schreiben 


Contact

  • Gastro A. Walser GmbH