Einleitung

Komm mit an Board und werde Teil dieser aufregenden Reise. Du hast die einmalige Gelegenheit, unser neues Restaurant (am Pelikanplatz) als

Stv. Geschäftsführer/Restaurantleiter (m/w)

mitzugestalten. Mediterran-italienische Küche, entspannte Musik und der typische Strozzi's Lifestyle machen auch unser neustes Projekt aus. Unsere Unternehmenskultur ist geprägt durch Teamgeist, gegenseitige Wertschätzung und Spass an dem, was wir machen.

Ihr Profil

• Hotelfachschule oder abgeschlossene Berufslehre als Restaurationsfachmann mit Weiterbildung mindestens G1 oder gleichwertig
• Führungserfahrung und Fachkompetenz
• Einige Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position
• Hohe Motivation und Eigeninitiative
• Freude an den spannenden Herausforderungen einer Neueröffnung
• Kreativität
• Gute Sprachkenntnisse (Deutsch und Englisch)
• Bereitschaft auch abends und an Wochenenden zu arbeiten
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Kommunikationsstärke und teamorientiertes Handeln

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für sämtliche betriebliche Abläufe zusammen mit dem GF
• Sicherstellung einer erstklassigen Gästebetreuung und eines reibungslosen Serviceablaufs, mitarbeit im Service
• Personalführung, -schulung und -planung
• Einsatzplanung
• Dienstleistungsorientierte VorbildfunktionSicherstellung einer erstklassigen Gästebetreuung und eines reibungslosen Serviceablaufs
• Verantwortung für eine ökonomische Betriebsführung mit Umsatz, Personal- Warenkosten und übrige Kosten
• Inventaraufnahme und -Kontrolle
• Lagerbewirtschaftung
• Überwachung und Einhaltung sämtlicher Vorschriften der Lebensmittelverordnung
• Kassenwesen, Kassenabrechnungen, Bankeinzahlungen
• Kassensystem verwalten und programmieren
• Bankettreservationen -Planung und -Durchführung der Anlässe
• Planung und Durchführung von Marketingmassnahmen
• Mündliche und schriftliche Beantwortung von Reservationen

Wir bieten

• Einen Arbeitsplatz an bester Lage inmitten der Stadt
• Ein komplett neu gestaltetes Restaurant
• Ein junges hochmotiviertes Team
• Ein spannendes Konzept
• Die Chance, einmal von Anfang an dabei zu sein