Die Gastronomie an der ZHAW Wädenswil gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. Die Gastronomie besteht in Wädenswil aus der Mensa Grüntal sowie der Mensa Vista. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht. Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter:in (80-100%) nach Vereinbarung unterstützt?
Dein Wirkungsbereich:
Führung und Organisation des Betriebes mit 11 Mitarbeitenden
Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort
Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
Aktiver Verkauf von Caterings sowie Weiterentwicklung des Cateringangebots
Planung, Organisation und Durchführung von Caterings und Sonderanlässen
Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzen sowie dessen Einhaltung
Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
Durchführung von Briefings und Debriefings
Führung und Teilnahme an regelmässigen Meetings mit verschiedenen Stakeholdern
Deine Stärken:
Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion
Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie sowie branchenspezifische Weiterbildung (Hotelfachschule oder G2)
Erfahrene, empathische und ambitionierte Führungsperson
Innovativer Mindset kombiniert mit betriebswirtschaftlichem Denken und einer hohen Umsetzungsstärke
Offenheit, Freude und Mut Veränderungen gemeinsam mit dem Team aktiv voranzutreiben
Gute IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Strukturierte und genaue Arbeitsweise
Bei uns findest du:
En guete Job
Spannende Aufgaben mit viel Freiraum für deine Ideen und Kreativität
Unternehmenskultur geprägt von unseren Werten "Pioniergeist - Menschlichkeit - Verantwortung"
Marktgerechte Entlöhnung und moderne Anstellungsbedingungen (8 bezahlte Feiertage, 1 freier Tag am Geburtstag, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub, 2 Wochen Vaterschaftsurlaub, Prämien und vieles mehr)
Attraktive Benefits innerhalb der ZFV-Unternehmungen und bei unseren Partnern (Mobileanbieter, Versicherungen, Freizeitanbieter usw.)
Vielseitige Entwicklungschancen innerhalb der ZFV-Unternehmungen
Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto. Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.