Einleitung

Chef de Partie
(m/f/d, 100%), ab sofort oder nach Vereinbarung, bis Ende Oktober

Du bist mitverantwortlich für die Zubereitung und Bereitstellung der Speisen für die gesamte Restauration des Betriebs inklusive den Seminar- und Eventgästen.
Du bist Teil einer dynamischen Equipe und arbeitest mit einer neuen, mit modernster Technik ausgestatteten Infrastruktur in Form einer grosszügigen Produktionsküche und/oder der à la carte Satellitenküche.

Unsere Anforderungen

• Abgeschlossene Berufslehre und einige Jahre Berufserfahrung in à la carte Betrieben
• Erfahrung im Bankett- und Eventbereich von Vorteil
• Freude an einer innovativen Küche mit Fokus auf dem Produkt
• Speditive und selbständige Arbeitsweise
• Eigenverantwortung und das Interesse Kollegen einzuarbeiten und weiterzubilden
• Kreativität, Liebe zum Detail und sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
• Teamfähigkeit
• gute Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch, jede weitere Fremdsprache von Vorteil

Deine Aufgaben

• Tägliches Zubereiten eines qualitativ hochwertigen Speisenangebots für à la carte
  Service, Selbstbedienung und Events
• Erstellen der benötigten Mise en place
• Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen
• Selbständiges Führen eines Postens

Unsere Benefits

• Flexible Jahresarbeitszeiten
• zwei zusätzliche Feiertage (gemäss Kt. Solothurn)
• Kostenübernahme vom Ticket für die Seilbahn Weissenstein
• Keine Zimmerstunde
• Unterstützung für Weiterbildung (gemäss L-GAV)