Zur Stelle:

<p>CHEF DE PARTIE - &nbsp;LA CUCINA 100% (M/W)</p><p><strong>Hotel Astoria - Design by Herzog &amp; de Meuron</strong><br />Das Hotel Astoria an bester Lage im Zentrum von Luzern und nur wenige Gehminuten vom Bahnhof, dem KKL, der Altstadt und dem Vierwaldst&auml;ttersee entfernt, ist ein top modernes 4-Sterne Hotel mit 263 renovierten Zimmern sowie 5 Bankett- und Seminarr&auml;umen mit state-of-the-art Ausstattung. Das gr&ouml;sste und aussergew&ouml;hnlichste Hotel der Zentralschweiz verf&uuml;gt zudem &uuml;ber 3 aufregende Restaurants mit innovativen Konzepten und Gault Millau Punkten &ndash;&nbsp;<strong>Ristorante La Cucina</strong>&nbsp;(14 Punkte),&nbsp;<strong>Restaurant&nbsp;Thai Garden&nbsp;</strong>(14 Punkte),&nbsp;<strong>Mekong Asian Bistro&amp;Bar.</strong>&nbsp;Unsere&nbsp;Penthouse 360&deg; Roof Top Bar&nbsp;ist der Nummer 1 Treffpunkt im Szeneviertel der Luzerner Neustadt. Die&nbsp;<strong>Herzog &amp; De Meuron Designzimmer&nbsp;</strong>machen das architektonische Meisterwerk im Herzen Luzerns zu einem der attraktivsten Stadthotels der Schweiz.<br /><br /><strong>La Cucina &ndash; Pizza e Pasta</strong><br />Das mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnete&nbsp;<strong>Ristorante La Cucina</strong>&nbsp;bietet in stimmungsvollem, toskanischem Ambiente k&ouml;stliche Antipasti und Risotti, mit Raffinesse zubereitete Fleisch- und Fischgerichte, hausgemachte Pasta und Pizzen aus dem Holzofen. Perfetto<br /><br />Wir suchen nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Pers&ouml;nlichkeit als<br /><br /><strong>Chef de Partie - &nbsp;La Cucina 100% (m/w)</strong><br /><br />Haben Sie Ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht Sind Sie zudem flexibel und behalten stets den &Uuml;berblick Dann sind Sie unser Kandidat</p><p>IHRE AUFGABEN</p><ul><li>Selbstst&auml;ndiges F&uuml;hren des zugeteilten Postens</li><li>Zubereitung von Pasta-Gerichten&nbsp;</li><li>Produktion und fachgerechte Zubereitung der Gerichte und Einhaltung der Rezepturen</li><li>Qualit&auml;tssicherung und &Uuml;berwachung der Lagerhaltung</li><li>Fachgem&auml;sser Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsger&auml;ten</li><li>Einhaltung von Hygieneverordnungen und Arbeiten nach HACCP-Vorschriften</li></ul><p>UNSERE ANFORDERUNGEN</p><ul><li>Vorkenntnisse in der Italienischen K&uuml;che</li><li>Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder mehrj&auml;hrige Erfahrung in &auml;hnlicher Funktion</li><li>Selbstst&auml;ndige, effiziente und pr&auml;zise Arbeitsweise gepaart mit Ordnungssinn</li><li>Hohe Flexibilit&auml;t und Einsatzbereitschaft</li><li>Engagierte und zuverl&auml;ssige Pers&ouml;nlichkeit</li><li>Ausgepr&auml;gtes Qualit&auml;tsbewusstsein</li><li>Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen</li><li>Hervorragende Teamf&auml;higkeit</li></ul><p>WIR BIETEN IHNEN</p><ul><li>Zentrale Lage f&uuml;r einen einfachen Arbeitsweg (5 Gehminuten vom Bahnhof Luzern entfernt)&nbsp;</li><li>Eine Position mit Potential zum Karrieresprungbrett&nbsp;</li><li>Ein professionelles und dynamisches Team</li><li>Profitieren vom Audi Flottenrabatt&nbsp;</li><li>M&ouml;glichkeit ein Personalzimmer zu mieten</li><li>Und viele weitere Benefits wie z.B. Verg&uuml;nstigung im Europapark...</li></ul><p>SIND SIE NEUGIERIG GEWORDEN</p><p>Gerne erwarten wir Ihre Bewerbung via E-Mail auf&nbsp;E-Mail schreiben<br /><br />F&uuml;r weitere Ausk&uuml;nfte ist unser Personalb&uuml;ro unter der Telefonnummer 41 41 226 88 04 gerne f&uuml;r Sie erreichbar.</p>

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Jahresstelle unbefristet /

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Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage

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Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

<p>CHEF DE PARTIE - &nbsp;LA CUCINA 100% (M/W)</p><p><strong>Hotel Astoria - Design by Herzog &amp; de Meuron</strong><br />Das Hotel Astoria an bester Lage im Zentrum von Luzern und nur wenige Gehminuten vom Bahnhof, dem KKL, der Altstadt und dem Vierwaldst&auml;ttersee entfernt, ist ein top modernes 4-Sterne Hotel mit 263 renovierten Zimmern sowie 5 Bankett- und Seminarr&auml;umen mit state-of-the-art Ausstattung. Das gr&ouml;sste und aussergew&ouml;hnlichste Hotel der Zentralschweiz verf&uuml;gt zudem &uuml;ber 3 aufregende Restaurants mit innovativen Konzepten und Gault Millau Punkten &ndash;&nbsp;<strong>Ristorante La Cucina</strong>&nbsp;(14 Punkte),&nbsp;<strong>Restaurant&nbsp;Thai Garden&nbsp;</strong>(14 Punkte),&nbsp;<strong>Mekong Asian Bistro&amp;Bar.</strong>&nbsp;Unsere&nbsp;Penthouse 360&deg; Roof Top Bar&nbsp;ist der Nummer 1 Treffpunkt im Szeneviertel der Luzerner Neustadt. Die&nbsp;<strong>Herzog &amp; De Meuron Designzimmer&nbsp;</strong>machen das architektonische Meisterwerk im Herzen Luzerns zu einem der attraktivsten Stadthotels der Schweiz.<br /><br /><strong>La Cucina &ndash; Pizza e Pasta</strong><br />Das mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnete&nbsp;<strong>Ristorante La Cucina</strong>&nbsp;bietet in stimmungsvollem, toskanischem Ambiente k&ouml;stliche Antipasti und Risotti, mit Raffinesse zubereitete Fleisch- und Fischgerichte, hausgemachte Pasta und Pizzen aus dem Holzofen. Perfetto<br /><br />Wir suchen nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Pers&ouml;nlichkeit als<br /><br /><strong>Chef de Partie - &nbsp;La Cucina 100% (m/w)</strong><br /><br />Haben Sie Ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht Sind Sie zudem flexibel und behalten stets den &Uuml;berblick Dann sind Sie unser Kandidat</p><p>IHRE AUFGABEN</p><ul><li>Selbstst&auml;ndiges F&uuml;hren des zugeteilten Postens</li><li>Zubereitung von Pasta-Gerichten&nbsp;</li><li>Produktion und fachgerechte Zubereitung der Gerichte und Einhaltung der Rezepturen</li><li>Qualit&auml;tssicherung und &Uuml;berwachung der Lagerhaltung</li><li>Fachgem&auml;sser Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsger&auml;ten</li><li>Einhaltung von Hygieneverordnungen und Arbeiten nach HACCP-Vorschriften</li></ul><p>UNSERE ANFORDERUNGEN</p><ul><li>Vorkenntnisse in der Italienischen K&uuml;che</li><li>Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder mehrj&auml;hrige Erfahrung in &auml;hnlicher Funktion</li><li>Selbstst&auml;ndige, effiziente und pr&auml;zise Arbeitsweise gepaart mit Ordnungssinn</li><li>Hohe Flexibilit&auml;t und Einsatzbereitschaft</li><li>Engagierte und zuverl&auml;ssige Pers&ouml;nlichkeit</li><li>Ausgepr&auml;gtes Qualit&auml;tsbewusstsein</li><li>Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen</li><li>Hervorragende Teamf&auml;higkeit</li></ul><p>WIR BIETEN IHNEN</p><ul><li>Zentrale Lage f&uuml;r einen einfachen Arbeitsweg (5 Gehminuten vom Bahnhof Luzern entfernt)&nbsp;</li><li>Eine Position mit Potential zum Karrieresprungbrett&nbsp;</li><li>Ein professionelles und dynamisches Team</li><li>Profitieren vom Audi Flottenrabatt&nbsp;</li><li>M&ouml;glichkeit ein Personalzimmer zu mieten</li><li>Und viele weitere Benefits wie z.B. Verg&uuml;nstigung im Europapark...</li></ul><p>SIND SIE NEUGIERIG GEWORDEN</p><p>Gerne erwarten wir Ihre Bewerbung via E-Mail auf&nbsp;E-Mail schreiben<br /><br />F&uuml;r weitere Ausk&uuml;nfte ist unser Personalb&uuml;ro unter der Telefonnummer 41 41 226 88 04 gerne f&uuml;r Sie erreichbar.</p>

Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

Ausbildung / Erfahrung

Unbestimmt

Kontakt / Ansprechpartner

Astoria-Betriebs AG Hotel Astoria powered by Gastrojob.ch
Postfach 4870
6002 Luzern

Ihre Kontaktperson ist Frau Karin Huwiler
+41 41 418 24 44
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