Das Kongresshaus Zürich liegt im pulsierenden Zentrum von Zürich, der Wirtschaftsmetropole der Schweiz. Es verbindet Business, Kultur, Kunst und Gastronomie unter einem Dach zu einem Gesamterlebnis. So entsteht ein Ort, der Menschen bereichert und ihre Ideen und Visionen zum Wachsen bringt. Der Gebäudekomplex Kongresshaus/Tonhalle ist ein bedeutender Bau der Schweizer Architektur und darum als Objekt von überkommunaler Bedeutung. Das Bauwerk bietet auf 5'300 m² Platz für bis zu 4'500 Gäste in mehr als 20 Räumen. Die privatwirtschaftlich geführte und im Jahr 1985 gegründete Kongresshaus Zürich AG (Zurich Convention Center Ltd.) ist Betreiberin des Kongresshauses. Für das Führen unserer Pâtisserie suchen wir per August oder nach Vereinbarung tatkräftig Unterstützung. Gemeinsam mit einem 3-köpfigem Team verantworten Sie das gesamte Patisserie-Angebot im Kongresshaus Zürich und unserem à-la-carte Restaurant LUX Restaurant & Bar.
Entwicklungsmöglichkeiten / CHF 3'000 CHF Berufszulage pro Jahr / 9 Feiertage
Ihre neue Aufgabe
Verantworten der Warenbewirtschaftung und der zeitgerechten Produktion der Mise-en-place für das Erstellen der Speisen
Herstellen des kompletten Confiserie- und Konditoreiangebots, der Teige und der Desserts
Verantwortung für eine hohe Gästezufriedenheit
Mithilfe in der Angebotsplanung und Präsentation der Produkte für den Veranstaltungsbereich sowie für das LUX Restaurant & Bar
Mitverantwortlich für die Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der Produkte
Mitverantworten der Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss sämtlicher Vorgaben, auch im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar
Konsequente und zielführende Anleitung der zugeteilten Mitarbeitenden
Was Sie mitbringen
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Konditor-Confiseur EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung als Chef Pâtisserie in der gehobenen Gastronomie
Fundierte Erfahrung in der Herstellung von Pralinen, Back- und Süsswaren, sowie Dessertkreationen
Kommunikative, gewinnende und offene Persönlichkeit mit einer lösungsorientierten und vernetzten Denkweise
Ein hohes Mass an Eigenverantwortung, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
Ausgeprägter Teamspirit, ausgezeichnete Umgangsformen sowie gute Führungsqualitäten
Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
Was wir Ihnen bieten
Unsere Vorzüge als Arbeitgeberin
Transparente Löhne: 13 Monatslöhne à CHF 6'200 pro Jahr als Chef Pâtisserie
CHF 3'000 CHF Berufszulage für Küche pro Anstellungsjahr zur freien Verfügung
Vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
9 statt 6 Feiertage pro Jahr
Attraktive Vermittlungsprämie
Attraktive Fringe Benefits
Offene Kommunikation und Kollegialität sind selbstverständlich
Arbeiten an einem der schönsten Orte Zürichs
Unser "Way of Work"
Mit Service-Exellence aus Überzeugung begeistern wir unsere Kunden
Authentische Gastgeberinnen und Gastgeber zu sein ist unsere Passion
Innovation in jeder Hinsicht motiviert uns zu Bestleistungen
Noch Fragen?
Sie suchen ein kreatives, kollegiales und spannendes Arbeitsumfeld und haben Lust die Zukunft des Kongresshaus mitzuprägen? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen (als PDF-Datei) über unser Bewerberformular unter JETZT BEWERBEN.Für diese Suche berücksichtigen wir keine Bewerbungen von Personalvermittlern. Patrick Biallass Human Resources Assistant +41 44 206 36 12
Kongresshaus Zürich AG / Zurich Convention Center Ltd. Gotthardstrasse 5 8002 Zürich http://www.kongresshaus.ch/de/
Contact
Kongresshaus Zürich AG / Zurich Convention Center Ltd.