Vos responsabilités :

• Préparer les tables avant chaque service

• Assurer la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts

• Mettre en place les consoles de service

• Accueillir et accompagner les clients jusqu'à leur table

• Présenter la carte des mets et des vins

• Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine

• Avoir une connaissance approfondie des plats à la carte et des plats du jour

• Expliquer la composition des plats aux clients lors du service

• Répondre aux questions des clients

• Maîtriser les techniques de découpage et de présentation,

• Adapter le service en fonction du rythme de travail de la cuisine,

• Veiller au bon déroulement du service,

• Superviser les commis de salle et les serveurs,

• S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas,

• Éditer l'addition et encaisser les paiements,

• Débarrasser les tables après le repas.

Votre profil :

• Excellente santé physique nécessaire pour les horaires décalés et le rythme effréné des services.

• Calme, rigueur et rapidité d'exécution sont indispensables pour gérer l'effervescence en salle.

• Capacités d'adaptation et réactivité essentielles pour travailler efficacement dans ce domaine.

• Langues : français et anglais. Italien un atout

• Aptitude au contact clientèle : amabilité, courtoisie, politesse et réserve sont de mise.

• Flexibilité pour répondre aux attentes des clients en toute circonstance.

• Compétences en management pour encadrer une équipe.

• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Maîtrise de l'outil informatique pour la prise de commandes.

• CFC Cuisine ou diplôme équivalent

• Expérience d’au moins 3 ans à un poste similaire au sein d’un établissement hôtelier ou restaurant de renom préféré

• Connaissance des normes HACCP et d’hygiène.

Ce poste vous correspond et vous partagez notre dynamisme et nos valeurs :
Alors n’hésitez plus et faites nous parvenir votre dossier de candidature complet (CV, certificats et diplômes).