Chef de Partie / Sous Chef - Unterkunft vorhanden, Eintritt per Anfang Wintersaison

Einleitung

Einer motivierten und innovativer Person bieten wir eine interessante Anstellung in unserem Blatter's an. Wir pflegen eine frische Marktküche und unsere Lieferanten kommen aus der Region. Was möglich ist und Sinn macht, produzieren wir im Hause selber. So sichern wir unsere hohe Qualität. Wenn das auch Ihre Ziele sind, freuen wir uns Sie kennenzulernen.

Ihr Profil

Sie lieben es von Grund auf mit frischen Produkten zu kochen und kennen sich gut mit Lebensmittel aus. Als Teamplayer schätzen Sie Ihre Arbeitskollegen und freuen sich ob Ihrer Leistung und an der Zufriedenheit der Gäste.

Wir erwarten von Ihnen:

• eine fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• solide Kenntisse der Lebensmittel
• Spass am Kochen und ein hohes Qualitätsdenken
• fröhliches Naturell, ein Lächeln ist für Sie normal
• eine hohe Empathie
• ein natürliches und gepflegtes Auftreten
• eine gesunde Flexibilität sowie eine gute Belastungsgrenze
• Aufmerksamkeit und Verständnis in hektischen Situationen
• Deutsche Muttersprache oer sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache

Ihre Aufgaben

Sie verfügen über eine fundierte solide Erfahrungen als Chef Partie oder haben schon als Sous Chef gearbeitet.Sie sind flexibel und belastbar. Freundlichkeit, Fröhlichkeit und Herzlichkeit sind für Sie selbstverständlich. In hektischen Zeiten behalten Sie den Überblick und ein Lächeln. Die Zufriedenheit unserer internationalen Gäste ist für Sie eine Motivation. Durch Ihr Wirken und durch Ihr fundiertes Wissen helfen Sie mit unsere Gäste zu verwöhnen.

Sie sind verantwortlich für:

• das selbstständige Führen Ihres Postens
• die frische Produktion des Mise en place und der Speisen
• zeitgerechte und hochwertige Fertigung der marktfrischen Speisen während dem Service
• Aktive Mithilfe in der Brigade
• die Ablöse des Küchenchefs an seinen freien Tagen
• Mithilfe in der Leitung des Teams
• Kontrolle und Einhaltung der HACCP Vorschriften

Wir bieten

Sie dürfen von uns ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld erwarten. Als Privatbetrieb pflegen wir ein angenehmes Arbeitsklima und tendieren auf eine längere Zusammenarbeit. Eine moderne Arbeitszeiterfassung ist für uns selbstverständlich.

Profitieren Sie von unserem Rundumpaket, welche alle Eintritts- und Formalitätsaufwendungen einschliessen. Wenn Sie möchten können Sie von uns eine Wohnung oder ein neues 1 Zimmer Appartement mieten oder wir helfen Ihnen bei der Suche nach einer Unterkunft.

Zusätzlich profitieren Sie von:

• vergünstigten Skipässen und kostenfreie Skipässe an vereinzelten Tagen im WInter und von der Arosa All-inklusive Karte im Sommer
• vergünstigte Zimmerpreise für Familienangehörige
• Bonus für Vermittlung von Berufskollegen/innen
• Selected Friends Benefits von Private Selection Hotels & Tours (vergünstigte Zimmerpreise bei allen teilnehmenden Hotels)

Sie arbeiten und leben in einem der schönsten Tourismusorte der Schweiz. Vielfältige Sportmöglichkeiten sind im Sommer wie auch im Winter gegeben.