Head Sommelier
Kulm Group
Infos sur l'emploi
- Date de publication :27 septembre 2024
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Langue :allemand (Courant), anglais (Courant), italien (Courant)
- Lieu de travail :Via Veglia 18, 7500 St. Moritz
Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden:
Das bewegen Sie mit uns
Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.
Das bewegen Sie mit uns
- Erstellung und Aktualisierung von Weinkarten und Spirituosenkarten, passend zu den Menüs und Speisekarten
- Organisation und Verwaltung des Weinkellers
- Professionelle Lagerung der Weine unter Berücksichtigung optimaler Bedingungen
- Bereitstellung aller Weine für verschiedene Betriebe und Veranstaltungen
- Exzellente Beratung der Gäste hinsichtlich passender Weinbegleitung (insbesondere bei Events, Banketten und im Restaurant)
- Zusammenarbeit mit dem F&B/ Einkaufsteam beim Weininkauf
- Einhaltung strenger Hygienevorschriften und -standards
- Kontinuierliche Weiterbildung im Bereich Wein und Spirituosen
- Unterstützung bei der Inventur des Weinkellers
- Arbeiten gemäß den geltenden Hygienestandards
- Startdatum:per sofort oder nach Vereinbarung
- Abgeschlossene Restaurant- oder Hotellerie-Ausbildung, Weiterbildung zum Sommelier oder vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse über Wein und Spirituosen
- Erfahrung in der Erstellung von Weinkarten und der Verwaltung eines Weinkellers
- Kommunikationsstärke und ausgeprägte Gästeorientierung
- Teamfähigkeit und Flexibilität
- Bereitschaft zur kontinuierlichen Weiterbildung
- Organisationstalent und Genauigkeit
- gute Kenntnisse in Deutsch, English und Italienisch
Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.
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