Küchenchef (m/w)

Einleitung

Für unser Bergrestaurant Tschuggenhütte mitten im herausragenden 5-Sterne-Skigebiet suchen wir dich ab November 2024 bis April 2025 als:

Küchenchef:in
in der Tschuggenhütte der Arosa Bergbahnen AG

Arosa Lenzerheide – das grösste Skigebiet von Graubünden – ist ein Paradies für Wintersportfans. Neben perfekten Pisten und qualitativ hochwertigen und innovativen Produkten begeistern wir die Gäste in unseren bedienten Berghütten, Bergrestaurants und Aprés-Ski-Bars mit kulinarischer Vielfalt, überdurchschnittlicher Service- und Dienstleistungsqualität, sowie gelebter Nachhaltigkeit. Möchtest du unser Gastronomie-Team unterstützen und mit deiner Persönlichkeit und deiner Leidenschaft unsere Gäste jeden Tag begeistern? Dann bewirb dich jetzt und werde ein Teil unseres Teams.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Lehre als Koch erforderlich
• Erfahrung in einer leitenden Küchenposition
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
• In Stresssituationen den Überblick behalten
• Belastbar, Teamplayer und schnelle Auffassungsgabe
• Freude daran haben, eine Wintersaison in den Bündner Bergen zu erleben

Ihre Aufgaben

• Führung der Küchenmitarbeiter
• Überwachung und Optimierung der Abläufe im Küchenbereich
• Personaleinsatzplanung
• Menu- und Angebotsgestaltung
• Kalkulation
• Zubereitung und Produktion aller Speisen
• Bestellwesen
• Wareneingangskontrolle
• Qualitätskontrolle
• Warenkostenkontrolle
• Inventuren
• Unterstützung sämtlicher Stationen/Pass

Wir bieten

• Unterkunft direkt in Arosa
• Spannendes Arbeitsumfeld als Saisonstelle
• Familiäres Arbeitsklima in einem leidenschaftlichen Team
• Entlöhnung gemäss L-GAV und Verpflegung in den Restaurants
• Saisonkarte Arosa Lenzerheide sowie weitere Vergünstigungen bei Partnerunternehmen