Sous Chef 100% (all genders)

Kaum zu glauben, was sich hinter diesen dicken Altstadtmauern versteckt. Wir hätten da fast 650 verschiedene Whiskys, ein Zwei-Michelin-Sterne Koch, eine blaue Wand aus Lapislazuli, eine Metzgerei, ein Ballsaal für rauschende Nächte, ein System um Food Waste zu reduzieren, unzählige Widderköpfe und sogar ein Gartenparadies. Im Sommer war da ein Bubble-Zelt auf dem Dach, um über den Dächern von Zürich zu schlafen und im Winter verwandelt sich auch mal ein Restaurant in einen Winterwald für ein Fondue in den Gassen von Zürich. Über 700 Jahre alte Mauern haben einiges zu erzählen. Viel mehr noch, die besten Geschichten werden erst noch geschrieben im Widder Hotel.

ÜBER DICH

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch; Chefkoch-Prüfung von Vorteil
• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie
• Fähigkeit, Aufgaben strukturiert und verantwortungsvoll anzugehen
• Erfahrung in Führungspositionen und Teamleitung
• Kommunikative Persönlichkeit mit Coaching-Fähigkeiten und positiver Einstellung
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; weitere Sprachen von Vorteil
• Humorvoll und Verständnis für eine angenehme Arbeitsatmosphäre
• Engagement für konstante, hohe Qualität in der Küche
• Umsetzungsstärke, Organisationstalent und Durchhaltevermögen

WAS DICH ERWARTET

Ab Herbst 2024 suchen wir für unser Küchenteam eine motivierte Persönlichkeit als Sous Chef, welcher seine Passion für die Gastronomie, Hotellerie und vor allem fürs Kochen mit uns teilt. In dieser Position bist Du hauptsächlich für unser Restaurant Boucherie AuGust zuständig.

• Führen und Coaching des Küchenteams, um eine hohe Leistung und Motivation sicherzustellen
• Organisation des täglichen Geschäfts, einschliesslich der Planung und Koordination des Personaleinsatzes
• Unterstützung des Head Chefs in stressigen Situationen, um die Küche effizient zu leiten und hohe Qualität sicherzustellen
• Wirtschaftliches Denken und Handeln, um Effizienz und Rentabilität zu gewährleisten
• Pflege und Wartung der Küchengeräte in einer modernen, neu renovierten Küche
• Dienstleistungsorientiertes Arbeiten mit einem ausgeprägten Auge fürs Detail

BENEFITS

• ZVV Bonus Pass – Mit uns kommst du weiter als nur von A nach B.
• 50% Rabatt auf Massagen – Wir mögen es entspannt, auch unsere Mitarbeiter.
• 33% Rabatt in unserer Widder Garage – denn wir finden das Leben muss gefeiert werden.
• Einkaufen zum Einkaufspreis – Wein, Spirituosen & Co. schmecken ab jetzt umso besser
• und noch viele mehr ..