Cuisinier (H/F)

Introduction

Le restaurant « Le1424 » propose une cuisine bistronomique du terroir et de saison qui privilégie des produits de proximité et de qualité.

Pour compléter la brigade, nous recrutons un.e : ** Cuisinier 100% (h/f) ** Début d'activité de suite CDI 100% - Horaires avec coupures du mercredi au dimanche (congé lundi + mardi)

Entrée en fonction rapide.

Profil recherché

• Cuisinier CFC ou équivalent

• Justifie de l'expérience en restauration traditionnelle ; bistronomique ou haut de gamme

• Capable de travailler en équipe

• Faisant preuve de polyvalence et de flexibilité

• Personne créative qui aime travailler les produits locaux et de saison

Missions

• Rapporte directement au Chef de Cuisine

• Préparation des mets froids et chauds selon les consignes et recettes du chef de cuisine

• En collaboration avec le chef de cuisine, le second soumet ses idées et participe étroitement à l'élaboration de la carte saisonnière

• Sous la supervision du chef, envoi des plats lors des services de midi et soir

• Remplacement du chef de cuisine en son absence et prise en charge des autres fonctions lorsque la brigade est incomplète

Généralités

• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité du domaine alimentaire

• Rangements et nettoyages du point de vente, des espaces de stockages. Entretien du matériel et des équipements de travail

• Travail d'équipe et respect mutuel

• Adaptabilité pour parvenir à la satisfaction client et à l'amélioration des services