Die Edition-lmz AG ist der Lehrmittelverlag für die Berufsfelder der Landwirtschaft, des Gartens und der Milchtechnologie. In drei Landessprachen und für zehn Berufe entwickeln wir die handlungsorientierten
Lehrmittel der beruflichen Grundbildung. Wir arbeiten eng mit den Lehrpersonen, die für den Verlag schreiben, mit den Berufsfachschulen sowie den Organisationen der Arbeitswelt zusammen. Die Publikationen leisten über die Schweiz hinaus auch in den europäischen Nachbarländern gute Dienste oder
werden für Aufbauprojekte der dualen Grundbildung – z.B. in Georgien oder Armenien – eingesetzt. Der Fachverlag publiziert zudem verschiedene Klassiker landwirtschaftlicher Fachbücher.