Chef de Service (m/w) 80/100%
Hoteljob
Publication date:
07 February 2025Workload:
100%- Place of work:Rorschacherberg
Job summary
Join a historic 777-year-old castle offering banquet and seminar rooms. Experience a unique atmosphere with stunning views.
Tasks
- Lead the service brigade, ensuring excellent guest experience.
- Provide competent and warm guest consultation and reception.
- Oversee smooth banquet operations and outdoor kitchen activities.
Skills
- Completed training as a restaurant professional with experience.
- Strong leadership and social skills with good language proficiency.
- Ability to stay calm and organized in hectic situations.
Summary from the original job ad
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Einleitung
Wir sind ein 777 Jähriges Schloss mit Bankett und Seminarräumen sowie 28 Hotelzimmer. Dieses einzigartige Ambiente paaren wir mit einem atemberaubenden Ausblick. Wir sind beweglich und versuchen, uns stetig weiterzuentwickeln.
Ihr Profil
- Abgeschlossene berufliche Grundbildung als Restaurantfachmann/-frau EFZ
- Mehrjährige Berufspraxis
- Führungs- und Sozialkompetenz
- Gute Deutschkenntnisse, Englisch und weitere Sprachen von Vorteil
- Die Freude im Team zu arbeiten
- Gute körperliche Konstitution
- Ordnungssinn und Organisationsfähigkeit
- Du bewahrst auch in hektischen Situationen gern die Ruhe und den Überblick
- Wie wir, freust du dich über zufriedene Gäste
Ihre Aufgaben
- Verantwortung für die Service-Brigade
- Kompetente und herzliche Gästeberatung
- Gästeempfang, Platzierung und Verantwortung mit Inkasso
- Ein gekonnter Speise – und Getränkeservice für à la carte- und Bankett
- Sicherstellen eines reibungslosen Bankett Ablaufs
- Eine Outdoorküche in der wir bei schönem Wetter draussen arbeiten
- Abteilungsübergreifende Aufgaben z. B. Gäste einchecken am Abend
Wir bieten
- Ein einfach, ehrlich, regional verankertes Unternehmen
- Eine Tätigkeit mit viel Abwechslung und –Kundenkontakt
- Ein flexibles Jahresarbeitszeitmodell
- An Weihnachten und Silvester bleiben die Schloss-Tore zu und wir alle haben frei.
- Eine zeitgemässe interne Informations- und Kommunikationskultur
- Ehrlich attraktive Friends-& Family Raten zum Übernachten
- Einen Arbeitsplatz im bodenständigen Schloss mit traumhafter Aussicht
