Chef de partie (m/w) (80 - 100%, ohne Zimmerstunde, sonntags frei)

Einleitung

Im Spirgarten am Lindenplatz in Zürich Altstetten trifft man auf über 60 Jahre gelebte Gastfreundschaft. Unter der Marke Spirgarten vereinen sich ein ***Hotel mit 49 Zimmern, die Brasserie Spirgarten und 7 Eventräume für Veranstaltungen bis zu 920 Personen. Ab März 2025 oder nach Vereinbarung suchen wir Sie als:

Chef de Partie (m/w) 80 - 100%
(ohne Zimmerstunde, sonntags frei)

Das bringen Sie mit:

• Berufslehre als Koch und erste Arbeitserfahrung von Vorteil
• Begeisterung, Kreativität
• gästeorientiertes Auftreten und eine grosse Dienstleistungsbereitschaft
• organisatorisches Geschick, Belastbarkeit, Engagement
• Gute Deutschkenntnisse

Das sind Ihre Aufgaben:

• Postenverantwortung in der Brasserie Spirgarten
• Erstellen der Mise en Place für Bankette und den à la carte Bereich
• Mithilfe bei der Durchführung von Banketten für bis zu 600 Personen
• Warenannahme und Warenkontrolle
• Einhalten der gesetzlichen Normen und Standards nach HACCP Richtlinien
• Mithilfe bei der Ausbildung unserer Lernenden

Das erwartet Sie:

• 3* Stadt-Hotelbetrieb mit 49 modern eingerichteten Zimmern
• 7 Bankett- und Eventräumlichkeiten für Meetings, Bankette und kulturelle Events bis zu 920 Personen
• Brasserie Spirgarten mit grosser Biervielfalt und laufend wechselndem à la carte Angebot
• vielseitiger Arbeitsplatz mit viel Mitgestaltungsmöglichkeiten
• ein junges & motiviertes Team
• zeitgemässe Arbeitsbedingungen, Einsatzplanung & Entlöhnung
• Sonntags ist das Restaurant geschlossen