Sous Chef 80 – 100%

Das Wendelin ist ein attraktives Pflegeheim im Herzen der Gemeinde Riehen (BS). Im Herbst 2014 wurde ein Erweiterungsneubau bezogen, so stehen nun insgesamt 84 Zimmer auf 4 Abteilungen zur Verfügung. Zwölf Zimmer bilden eine eigenständige Ausbildungsstation für Pflegeberufe.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung:

Sous Chef 80 – 100%

Ihre Aufgaben:

• Stellvertretung des Küchenchefs
• Aktive Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen
• Bestellungen aller Food und Nonfood-Produkte
• Mitgestaltung des Speiseangebotes
• Mise en Place unter Berücksichtigung der HACCP Kriterien
• Ausbildung der Lernenden als Berufsbildner/in
• Schulung und Instruktion der Küchenmitarbeitenden

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ
• Bereits gesammelte Erfahrung in der gleichen oder ähnlichen Position
• Ausgeprägtes Hygiene-, Qualitäts-, und Kostenbewusstsein
• Selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
• Teamorientiert, kommunikativ und  flexibel
• Unternehmerisches Denken und Offenheit für Entwicklung
• Hohe Qualitätsorientierung und ausgeprägtes Organisationstalent
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten Ihnen:

• Selbstständiges Arbeiten
• verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position in einem dynamischen Umfeld
• Raum für Kreativität und Innovation
• Ein angenehmes Arbeitsklima und ein engagiertes Team
• Fortschrittliche Arbeits- und Anstellungsbedingungen
• Angebote zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung

Bei Fragen zur Stelle und dem Aufgabengebiet wenden Sie sich bitte an:
Frau Susanne Zeyrek, Bereichsleitung Hotellerie & Technik, Telefon 061 645 22 13

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