Chef de partie (m/w)
Hoteljob
Publication date:
19 June 2024Workload:
100%Contract type:
Unlimited employmentPlace of work:
Brig
Chef de partie (m/w)
Beschreibung des Betriebs
Für unser Restaurant des Cheminots im Hotel Ambassador im Herzen von Brig suchen wir ab September 2024 oder nach Vereinbarung eine dynamische und qualitätsbewusste Persönsonlichkeit.
Ihr Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Erste Erfahrung im Fine-Dining-Bereich wünschenswert
- Verhandlungssicheres Deutsch. Französisch- oder Englischkenntnisse von Vorteil
- Leidenschaft für Lebensmittel und deren kreative Verarbeitung
- Kochbegeisterung, Motivation und Engagement
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
Ihre Aufgaben
- Zubereitung und Präsentation von warmen und kalten Speisen für à la Carte und Bankette
- Mithilfe bei der Angebotsplanung und Entwicklung neuer Rezeptideen
- Aktive Mitarbeit auf allen Posten
- Erstellung der täglichen Mise en Place
- Annahme und Kontrolle der Warenanlieferung
- Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
Wir bieten
- Attraktives Gehalt- und Anstellungsbedingungen
- Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Aufgabe mit Handlungsspielraum und Freiraum für Ideen und Kreativität
- Ein junges, motiviertes Team sowie ein familiäres Arbeitsklima
- Bei Bedarf eine gemütliche Unterkunftsmöglichkeit in unserem Personalhaus
- Unsere Betriebsphilosophie lautet: unsere Mitarbeiter sind unsere Herzensangelegenheit