Restaurantleitung (m/w)
Hoteljob
Publication date:
11 September 2024Workload:
100%- Place of work:Baar
Lust auf was Neues?
Sie haben einen ausgeprägten Sinn für Gastfreundschaft, eine Leidenschaft für erstklassige Gastronomie und den Wunsch, gemeinsam mit einem motivierten Team die hohen Erwartungen der anspruchsvollen Gäste zu übertreffen?
Dann suchen wir SIE als Restaurantleitung (m/w) für ein erstklassiges 4-5 Sterne Ferienhotel in idyllischer Lage im Berner Oberland.
Ihre Qualifikationen
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition
- Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
- Hohe Serviceorientierung und Freude am Gästekontakt
- Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- Begeisterung für Hotellerie und Gastronomie
- Ein Auge fürs Detail und proaktive Vorgehensweise
Ihr Aufgabengebiet
- Organisation und Überwachung des täglichen Hotelbetriebes in den verschiedenen Servicebereichen (HP, à la carte, Bankett und Bar)
- Aktive Zusammenarbeit mit dem Küchenchef im Bereich F&B
- Freundliche und kompetente Betreuung der Gäste
- Annahme der Restaurantreservierungen sowie Handhabung des Beschwerdemanagements
- Führung von regelmässigen Restaurantmeetings
- Verantwortung für die Leitung und Förderung des engagierten 10-köpfigen Teams (je nach Saison)
- Bereitstellung einer unterstützenden und informativen ersten Anlaufstelle für neue Mitarbeitende
- Planung und Umsetzung von Events zur Förderung des Teamgeistes
- Dienst- und Urlaubsplangestalltung
- Überwachung der Einhaltung von Qualitätsstandards
- Kontinuierliche Überwachung und Optimierung der angebotenen Serviceleistungen
Ihre Benefits
- Bezaubernde Arbeitsumgebung inmitten einer malerischen Natur
- Vielfältige Vergünstigungen, Rabatte und attraktive Kooperationen
- Kulinarische Vielfalt: Von gehobener Gastronomie und traditioneller Küche bis hin zu Banketten
- Dynamisches und motiviertes Team
- Flache Hierarchie und kurze Kommunikationswege