Sous-Chef:in (80-100%)
Hoteljob
Publication date:
07 February 2025Workload:
80 – 100%- Place of work:Zürich
Job summary
Join us at Sorell Hotel Zürichberg, where culinary innovation thrives. Embrace a fresh, sustainable work environment with great benefits.
Tasks
- Create delicious, seasonal dishes with a focus on plant-based cuisine.
- Collaborate with the kitchen team to develop exciting new menu offerings.
- Ensure hygiene standards and lead by example in daily operations.
Skills
- You have a culinary degree and leadership experience in the kitchen.
- Passionate about fresh, seasonal, and plant-based cooking.
- Creative mindset and strong organizational skills to drive innovation.
Summary from the original job ad
Is this helpful?
Willst du als Pionier:in neue kulinarische Akzente bei uns setzen?
Perfekt, dann haben wir genau das Passende!In unserem Sorell Hotel Zürichberg richten wir unser Angebot neu aus ganz nach dem Motto "Nachhaltig, frisch und genussvoll - vom Garten auf den Teller!" Im Vordergrund steht unser ganzheitlicher, nachhaltiger Anspruch, der in unserer Vision verankert ist. Themen wie No Food Waste, pflanzenbasiertes Kochen, Nose-to-Tail, Leaf-to-Root, Biodiversität und lokale Partnerschaften wollen wir in Zukunft tagtäglich leben. In Zusammenarbeit mit unserem Partner SlowGrow wollen wir in naher Zukunft auf dem Land direkt vor unserer Haustür eigenes Gemüse, Obst und Kräuter anbauen.
Damit uns dieses Experiment gelingt, brauchen wir dich als Sous-Chef:in (80 - 100%) bzw. als neues Teammitglied, welches uns mit Mut, Herzblut und Kreativität kulinarisch unterstützt.
Deine Stärken:
- Du bringst eine Ausbildung als Köchin / Koch mit und konntest bereits Führungserfahrung sammeln
- Frische, saisonale und pflanzenbasierte Küche ist deine Leidenschaft
- Du bist kreativ, lebst eine nachhaltige Genusskultur und liebst es neue Foodkonzepte zu entwickeln
- Du siehst Veränderungen als Chance und gestaltest diese selber gerne mit
- Du bist kommunikativ, verstehst dich als Coach und kannst dein Umfeld mit deiner positiven Einstellung begeistern
- Du bist umsetzungsstark, gut organisiert und übernimmst gerne Verantwortung
Dein Wirkungsbereich:
- Du kreierst saisonale und vor allem äusserst leckere und kreative. Vieles ist möglich und wir sind gespannt auf deine Ideen auch im Bereich der pflanzenbasierten Küche.
- Du erarbeitest zusammen mit dem Küchenchef sowie mit dem Team an neuen Angeboten. Bei uns ist Ausprobieren, Stolpern und Lernen erwünscht!
- Du gibst mit Freude dein Wissen im Team weiter, unterstützt den Küchenchef und arbeitest aktiv im Küchenalltag mit.
- Du gewährleistest die Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien und übernimmst die Vorbildrolle
Bei uns findest du:
- en guete Job
- die Chance unser spannendes Experiment zum Erfolg zu führen und echte Pionierarbeit zu leisten
- viel Freiraum für deine Ideen und Kreativität
- eine Unternehmenskultur geprägt von unseren Werten "Pioniergeist - Menschlichkeit - Verantwortung"
- eine marktgerechte Entlöhnung
- eine steile Lernkurve und attraktive Entwicklungsmöglichkeiten
- moderne Anstellungsbedingungen (8 bezahlte Feiertage, 1 freier Tag am Geburtstag, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub, 2 Wochen Vaterschaftsurlaub, Prämien und vieles mehr)
- attraktive Benefits innerhalb der ZFV-Unternehmungen und bei unseren Partnern (Mobileanbieter, Versicherungen, Freizeitanbieter usw.)
