Sous Chef 100% (m/w/d)
Key information
- Publication date:12 November 2024
- Workload:100%
- Contract type:Unlimited employment
- Place of work:Seestrasse 12, 6052 Hergiswil
Die Glasi Hergiswil ist eine international bekannte Glashütte am Vierwaldstättersee, welche qualitativ hochwertige Glasprodukte in Handarbeit anfertigt. Bald übernimmt die Glasi Hergiswil auch das Glasi Restaurant Adler.
Bei uns treffen sich drei legendäre Grössen in aktueller Bestform: Die «Glasi», der «Adler» und die malerische Zentralschweiz mit dem Vierwaldstättersee. Die nahe gelegenen berühmten Berge Pilatus, Rigi, Stanserhorn und Bürgenstock sowie das weltbekannte Luzern ergänzen den prominenten Reigen. Der «Adler» ist Kult! Unser historisches Gasthaus und die «Glasi» sind ein eingespieltes Team: Feuer und leuchtendes Kristall, dazu leidenschaftliches Handwerk mit regionaler Marktküche – all das trifft sich im «Adler». Unser Restaurant verfügt über 270 Innenplätze, davon sind 180 Plätze im «Glasi» Saal unterteilbar in drei separaten Räumlichkeiten (Möwe, Buchwalder & Flugi), sowie 140 Aussensitzplätze auf der wunderschönen «Adler» Gartenterrasse.
Für unsere Küchenbrigade suchen wir einen aufgestellten Sous Chef mit Berufserfahrung (m/w/d).
Ihre Aufgaben
- Organisation und Vorbereitung des eigenen Postens
- Warenannahme und systematische Kontrolle der Lagerung
- Verarbeitung und Produktion von Lebensmitteln
- Verantwortlich für die Zubereitung und Anrichten der Speisen
- Einhaltung der Vorgaben des Hygienekonzepts nach HACCP-Stellvertretung des Küchenchefs
Ihr Profil
- Leidenschaft für die Küche
- Erfahrung als Sous Chef
- Aufgestellte, hilfsbereite Art
- Zuverlässige, strukturierte und klare Arbeitsweise
- Gute Sprachkenntnisse (Deutsch fliessend)
- Bereitschaft für Spätdienst, Wochenend-Dienst und bei Bedarf Zimmerstunde
Initiativ, aufgestellt und engagiert. So stellen wir uns unser neues Teammitglied vor. Als Teil von unserem Team profitieren Sie von attraktiven Verdienstmöglichkeiten, Trinkgeldbeteiligung, Mitarbeitervergünstigungen und einem jungen und offenen Team.
Wenn Sie an dieser spannenden Tätigkeit interessiert sind, freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail.
E-Mail schreibenBei Fragen steht Ihnen Frau Aferdita Hadergjonaj, HR Leiterin, unter +41 41 632 32 04 gerne zur Verfügung.
