Chef de Partie (m/w)
Publication date:
22 August 2024Workload:
100%- Place of work:Luzern
Einleitung
Wir drehen nicht irgendetwas durch den Wolf. In unsere Küche kommt nur Frisches und Naturbelassenes, denn wir schätzen besonders die Knochenarbeit, die ins Handgemachte geht. Das Fleisch für unsere Burger und Steaks stammt von den Rindern bodenständiger Bauern, das Angebot an Craft Beer von ideenreichen Kleinbrauereien, und die Brötchen für unsere Burger backen wir täglich selbst.
Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir einen
Chef de Partie (w/m/d) 80-100%
Du bringst folgendes mit:
- Ein paar Jahre Erfahrung in der Küche
- Du sprichst Deutsch oder Englisch
- Du arbeitest gerne selbstständig und hast ein freundliches und gepflegtes Auftreten
- Wochenend-Einsätze sind für dich kein Problem
- Du bist flexibel, zuverlässig und Qualitätsbewusst
- Du verfügst über Fachwissen und bringst dies in den Betrieb
Zu deinem Aufgabenbereich gehört:
- Du leitest das Küchenteam durch den Alltag
- Du hilfst dem Küchenchef bei der Warenkontrolle und Bestellungen
- Du hältst dich an die Hygienevorschrift und Reinigungsrichtlinien
- Du bringst deine Ideen für die Menügestaltung mit
- Einhaltung des Hygienekonzeptes nach HACCP
- Unterstützung des Küchenleiters bei der Warenkostenkontrolle
Wir bieten
- Wir bieten dir eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit mit hoher Eigenverantwortung
- Du hast die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
- Du arbeitest in einem kollegialen und angenehmen Umfeld
Bei uns findest Du eine vielseitige, abwechslungsreiche Aufgabe, ein spannendes Produkt an zentraler Lage, die Möglichkeit Ideen umzusetzen und einen Betrieb mit einem zeitgemässen Gastronomiekonzept zu erleben. Wenn Du die Chance suchst etwas zu bewegen und Dich zu entwickeln, bist Du bei uns genau richtig!