Jungkoch / Koch (w/m) Jahresanstellung
Kanton Appenzell Innerrhoden
Publication date:
17 January 2025Workload:
100%Contract type:
Unlimited employment- Place of work:Weissbad
Job summary
Join a traditional family-run hotel and restaurant in Weissbad. Enjoy a supportive work environment with great benefits.
Tasks
- Work as a chef,, sous chef,, or cooking assistant in a dynamic kitchen.
- Engage in menu development and food preparation with fresh ingredients.
- Maintain kitchen management and adhere to HACCP guidelines.
Skills
- Experience in cooking,ing, kitchen management, or as a pastry chef is essential.
- Ability to work independently and in a team under pressure.
- Strong communication skills in German and dialect.
Summary from the original job ad
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Familienbetrieb mit Tradition und Ambiente
Weissbad/Schwende ist 8 Autominuten vom Zentrum Appenzell entfernt.
An leicht erhöhter Aussichtslage mit traumhaften Ausblick in den nahen Alpstein ist unser Hotel und Restaurant an perfekter Ausgangslage für jegliche sportliche Aktivitäten mitten in den Bergen. Mit unserer 30-jährigen Erfahrung und mit unserem jungen, dynamischen Team sind wir unschlagbar und dürfen zahlreiche Stammgäste im Hotel und Restaurant begrüssen. Das freundliche und familiäre Ambiete schätzen nicht nur unsere Gäste sondern auch unsere Mitarbeiter. Wir ziehen alle gemeinsam an einem Strang, um unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten.
Deine Aufgaben:
- Anstellung als "Chef de Partie" oder "Commis de Cuisine"
- Selbstständiges Arbeiten und Organisieren deines Postens (inkl. Bestellwesen)
-
Mitgestaltung der Menüs
-
Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinen
-
Postenübergreifendes Arbeiten
Du passt zu uns, wenn:
- Du Freude an hochwertigen Lebensmitteln und am Beruf hast
- Du motiviert bist modern sowie auch traditionell zu Kochen und stets Neues zu lernen
- Du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren kannst
- Du dich einfach in Deutsch und Mundart verständigen kannst
