Chef de Partie (H/F)
Publication date:
08 February 2025Workload:
100%- Place of work:Nyon
Job summary
Join our dynamic kitchen team as a talented chef de partie! Enjoy a supportive work environment with opportunities for growth.
Tasks
- Prepare and send out dishes while ensuring top-notch quality.
- Work across garde-manger and hot stations, including meats and fish.
- Follow HACCP hygiene standards and maintain an organized workspace.
Skills
- CFC in cooking or equivalent with several years of kitchen experience.
- Fast, rigorous, and versatile in a high-pressure environment.
- Strong teamwork skills and commitment to quality and hygiene.
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Introduction
Nous sommes à la recherche d'un(e) chef de partie talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade de cuisine. Au sein d'un environnement dynamique et exigeant, vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre savoir-faire et de contribuer à la réussite de notre établissement. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant, cette offre est faite pour vous.
Profil recherché
Titulaire d'un CFC de cuisinier ou équivalent, vous justifiez de plusieurs années d'expérience en cuisine. Vous êtes rapide, rigoureux(se) et possédez une excellente connaissance du métier. Votre polyvalence et votre capacité à travailler sous pression vous permettent d'assurer un service efficace et organisé. Vous avez à cœur de respecter les standards de qualité et d'hygiène et savez travailler en équipe avec professionnalisme.
Missions
En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de l'envoi des plats, en veillant à garantir une qualité irréprochable. Vous interviendrez aussi bien au garde-manger qu'aux postes chauds, incluant la cuisson des viandes et poissons. Le respect des normes d'hygiène HACCP ainsi que la bonne gestion de votre poste de travail seront des éléments clés de votre quotidien. Vous participerez activement à la cohésion et à l'efficacité de notre brigade de 10 cuisiniers.
Vos avantages
Nous vous offrons un cadre de travail dynamique et une ambiance conviviale au sein d'une équipe passionnée. Vous aurez l'opportunité de perfectionner vos compétences et de travailler avec des produits de qualité. De plus, nous mettons un point d'honneur à offrir un environnement où l'entraide et l'évolution professionnelle sont encouragées.
