Management Praktikant:in
Publication date:
06 March 2025Workload:
100%Contract type:
Unlimited employment- Place of work:Bern
Job summary
Join the University of Bern as a Management Praktikant:in! It's a great opportunity in a dynamic culinary environment.
Tasks
- Help plan and realign catering services across locations.
- Assist in developing and implementing new concepts and strategies.
- Support management and ensure quality and safety standards are met.
Skills
- Experience in gastronomy/hotellerie, preferably with leadership skills.
- Strong IT skills, especially in MS Office and industry systems.
- Excellent written and spoken German language skills.
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Management Praktikant:in 100%
Lust auf «en guete Job»? Wir suchen Verstärkung in der Gastronomie der Universität Bern! Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Management Praktikant:in nach Vereinbarung unterstützt?Die Mensen und Cafeterias der Universität Bern verpflegen täglich bis zu 1‘400 Gäste an den verschiedenen Verpflegungsorten der UNI Bern. Die Catering & Eventabteilung hat ihren Standort an der Gastronomie des Hochschulzentrums vonRoll der Universität Bern. Der Betrieb besteht aus einer Mensa, zwei Cafeterias und 7 Schulbetriebe. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings an den Aussenstandorten durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Dein Wirkungsbereich:
- Strategische Planung und Neuausrichtung des gesamten Caterings an den verschiedenen Gastronomiestandorten der Universität Bern
- Mithilfe beim Erarbeiten und Umsetzen von diversen neuen Konzepten wie Automatenkonzept, Betriebs- oder Digitalisierungskonzepten
- Diverse Administrative Tätigkeiten im Strategischen Bereich für die Uni Bern sowie den anderen Schulbetriebe des Mandates
- Ergänzende:r Betriebsleiter:in Stv. Funktion in einem der Betriebe von bis zu 30 Mitarbeitenden
- Mithilfe bei der Führung und Organisation des Betriebes
- Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien in allen Betrieben der Uni Bern
- Planung, Schulung und Führung der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung
- Durchführung von Briefings und Debriefings
- Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Du arbeitest überwiegend im regulären Betrieb von Montag bis Freitag von 08.00 - 17.00 Uhr. Je nach Anlass kann es Einsätze abends oder auch am Wochenende geben.
Deine Stärken:
- Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
- Absolvent:in Hotelfachschule
- Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- Fronterfahrung
- Erste Führungserfahrung
- Administrationserfahrung
- Agiles, innovatives und lösungsorientiertes Mindset
- Gute IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deiner Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.
Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
