F&B Manager / Gastro Manager
Key information
- Publication date:17 October 2024
- Workload:100%
- Contract type:Unlimited employment
- Language:French (Fluent), English (Fluent)
- Place of work:Esplanade de Pont-Rouge 9A, 1212 Grand-Lancy
Westhive est l'un des principaux fournisseurs d'espaces de coworking et de bureaux flexibles en Suisse. Nous comptons parmi nos membres de nombreuses start-ups et entreprises, dont des sociétés éminentes et des équipes d'innovation. Notre service de restauration joue un rôle central - des petits snacks et spécialités de café aux événements et menus complets.
Pour notre restaurant "La Kitchen" ainsi que pour notre secteur événementiel à Genève, nous recherchons immédiatement une personne motivée, opérationnelle sur le terrain, en tant que F&B Manager / Gastro Manager (H/F). La personne assume la responsabilité globale de toutes les activités gastronomiques et événementielles et collabore en partie de manière opérationnelle.
Tes tâches :
- Responsabilité globale pour le secteur de la restauration et de l'événementiel à Genève, y compris la planification et le suivi du budget.
- Collaboration opérationnelle dans les activités quotidiennes : tu mets toi-même la main à la pâte, que ce soit en cuisine, au service ou lors d'événements.
- Gestion et motivation de l'équipe de restauration : tu diriges une équipe de collaborateurs/trices et tu veilles au bon déroulement des activités quotidiennes.
- Planification et réalisation d'événements en collaboration avec notre équipe événementielle.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité selon les normes HACCP.
- Élaboration des tableaux de service ainsi que la présentation et la formation des nouveaux collaborateurs/trices.
- Gestion de la caisse et des décomptes : tu es responsable des clôtures journalières et mensuelles.
- Coordination de la gestion des marchandises : commandes, inventaires et gestion des stocks.
Ton profil :
- Tu as 5 ans d'expérience dans la restauration, idéalement dans une fonction de direction.
- Tu es une personnalité « hands-on » et tu es prêt(e) à participer également à des activités opérationnelles.
- La gestion et la motivation d'une équipe sont dans ton ADN.
- Connaissances approfondies des normes HACCP et d'hygiène.
- Tu es organisé(e), résistant(e) au stress et tu sais garder une vue d'ensemble, même dans des situations stressantes.
- Très bonnes connaissances du français et de l'anglais, l'allemand est un plus.
- Tu as le sens du service, tu es aimable et tu as une apparence soignée.
- Flexibilité dans les horaires de travail, notamment lors d'événements en soirée.
Nous offrons :
- Une équipe jeune et dynamique et une ambiance de travail détendue.
- La possibilité de prendre des responsabilités et de gérer le secteur de la restauration et de l'événementiel de manière autonome.
- Des tâches variées dans une entreprise en pleine croissance.
- Des horaires de travail attractifs avec des week-ends et des jours fériés libres (prévoir d’être disponible en soirée pour les événements).
Es-tu prêt à relever le défi et à faire partie d'une entreprise innovante dans le secteur du coworking en plein essor ? Alors nous nous réjouissons de recevoir ta candidature !