Chef de partie (m/w)
Hoteljob
Publication date:
22 August 2024Workload:
100%- Place of work:Champfèr
Job summary
Join our young and dedicated team at Hotel Europa St. Moritz! Exciting opportunity awaits in a vibrant work environment.
Tasks
- Lead your assigned section independently and efficiently.
- Prepare and present high-quality dishes for our guests.
- Assist with event preparations and ensure hygiene standards.
Skills
- Completed culinary training and relevant work experience required.
- Strong collaboration skills with various departments.
- Excellent communication in German and English is essential.
Summary from the original job ad
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Einleitung
Wir suchen Verstärkung für unser junges und engagiertes Team eine/n
Chef de partie (m/w)
ab der Sommersaison 2025
Was wir uns von Ihnen wünschen:
- Abgeschlossene Berufslehre im Bereich Köchin / Koch von Vorteil
- Sie konnten bereits erste Berufserfahrungen in einem ähnlichen Bereich sammeln
- Optimale Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hauses
-
Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch, andere Sprachen von Vorteil
-
Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
-
Verantwortungsbereitschaft
-
Freude am Beruf und gästeorientiertes Denken & Handeln
-
Flexibilität, Kooperationsbereitschaft, Lernbereitschaft
-
Diplomatischer Umgang mit Problemen aller Art
-
Sicheres, gepflegtes und selbstbewusstes Auftreten, sowie sehr gute Umgangsformen
Ihre Aufgabengebiet:
- Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens
- Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
- Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
- Fachgerechte und korrekte Lagerung der gelieferten Waren
- Durchführung der täglichen Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
- Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
Hotel Europa St. Moritz bietet Ihnen:
- Ein spannendes Arbeitsumfeld in unseren 2 Restaurants, 1 Bar und 2 Seminarräume
- Grosser Verantwortungsbereich, selbstständiges Arbeiten
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit
- Auf Wunsch Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus
- Freizeitmöglichkeiten von Skifahren über Mountainbiken bis Windsurfing rund um Champfer und Umgebung
- Vergünstigere Fitnessabonnement in unserem Fitnessbereich
- 5 Tage Woche im Schnitt bei 43.5 Stunden
- 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
