Koch (m/w)
Hoteljob
Publication date:
13 February 2025Workload:
100%- Place of work:Pontresina
Job summary
Join our kitchen team for the summer season! Be part of a creative and passionate environment.
Tasks
- Prepare dishes for our half-board restaurant with attention to detail.
- Develop seasonal menu ideas in collaboration with the head chef.
- Ensure compliance with hygiene and quality standards like HACCP.
Skills
- Completed training as a cook or similar qualification with experience.
- Strong teamwork and flexibility, especially during peak times.
- Knowledge of food hygiene and safety with English/Italian skills.
Summary from the original job ad
Is this helpful?
Wir suchen dich für unser Küchenteam!
Für die kommende Sommersaison suchen wir Verstärkung unseres Küchenteams.
Du bist ein Teamplayer und Kreativität und Leidenschaft für deinen Beruf zeichnen dich aus?
Dann suchen wir genau dich.
Idealerweise bringen Sie Folgendes mit:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Hotelbereich
- Kreativität und Leidenschaft für die Kulinarik
- Hohe Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
- Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere während Stosszeiten
- Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und -sicherheit
- In unseren internationalen Küchenteam sind Kenntnisse in Englisch und/oder Italienisch gefragt
Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Mise en Place, Vor- und Zubereitung von Speisen für unser Halbpensions-Restaurant
- Entwicklung und Umsetzung von saisonalen Menüideen in Absprache mit dem Küchenchef
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards - denn HACCP ist dir kein Fremdbegriff
- Mitarbeit bei der Planung und Verbesserung der Küchenabläufe
- Mithilfe bei der Zubereitung der Speisen für unser Mitarbeiterrestaurant
- Die Möglichkeit, auch in unserem à la Carte Restaurant und bei diversen Events mitzuarbeiten
Wir bieten
- Ein motiviertes Team, das zusammenhält – weil Arbeit auch Spaß machen darf!
- Faire Bezahlung und eine grosszügige Küche, die auch ausreichend Tageslich bietet.
- Regelmässige Schulungen und Team-Events.
- Möglichkeit zur beruflichen Weiterbildung und Entwicklung.
- Attraktive Mitarbeiterbenefits - in unserer Pizzeria und in diversen Lokalen des Dorfes profitierst Du von grosszügigen Rabatten.
