Commis de Cuisine (m/w/d) IGNIV Andermatt Neueröffnung Dezember 2024

Einleitung

Werde Teil der Caminada-Welt und der Neueröffnung IGNIV Andermatt

Willkommen in der Welt von IGNIV Andermatt – wo kulinarische Kunst auf herzliche Gastfreundschaft trifft. Unser Restaurantkonzept basiert auf der kulinarischen Philosophie des renommierten Bündner Dreisternekochs Andreas Caminada. Unter der Küchenleitung entstehen fantasievolle Gerichte zum Teilen, die die regionale Verbundenheit widerspiegeln und zugleich Weltoffenheit verkörpern. Neben exquisiten Speisen bieten wir eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Weinen, die von unseren Sommeliers mit Fokus auf Grossflaschen liebevoll ausgesucht werden. Der Name IGNIV, abgeleitet vom rätoromanischen Wort für Nest, symbolisiert unseren Wunsch, dass sich unsere Gäste so wohl und umsorgt fühlen wie ein Vögelchen in seinem Nest.

Mitte Dezember eröffnen Andreas Caminada und die Andermatt Swiss Alps AG gemeinsam ein neues Gourmetnest «IGNIV by Andreas Caminada» in Andermatt. Die Vorbereitungen für diese Neueröffnung im Dorfteil Andermatt Reuss laufen auf Hochtouren. Valentin Sträuli übernimmt zusammen mit Sous-Chef Florian Gauster das Küchenzepter. Gastgeberin wird Hannah van den Nieuwenhuizen unterstützt von Alexandra Kraxner.

Bist du leidenschaftlich an exzellenter Küche und unübertroffenem Service interessiert? Dann bewirb dich und hilf uns, das IGNIV Andermatt zu eröffnen – ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer!

Wir suchen ab dem 01. Dezember 2024 eine(n) ambitionierte(n) Commis de Cuisine (m/w/d).

Unser Team freut sich auf dich!

WIR SCHÄTZEN AN DIR DEINE

• Abgeschlossene Lehre Koch/Köchin EFZ

• Erste Berufserfahrung in der Spitzengastronomie

• Guten Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch (B2), jede weiter Sprache von Vorteil

• Leidenschaft für Qualität und Gastgebertum

DEIN BEITRAG

• Verantwortung für die fachgerechte und professionelle Verarbeitung der Lebensmittel sowie der Präsentation der Speisen auf höchstem Niveau

• Verantwortung für die Durchsetzung des hohen Qualitätsanspruches auf den jeweiligen Posten

• Bestellung, Warenannahme und Kontrolle der täglich benötigten Waren und deren sachgemässen Lagerung

• Qualitäts- und preisbewusster Verbrauch der Lebensmittel

• Mitverantwortung für die Qualität der Speisen auf dem jeweiligen Posten

DEINE CHANCE

• Dich in der Caminada-Welt weiterzuentwickeln

• Spannende Teamevents mit der gesamten Caminada Group

• Faire Löhne: Bei uns erhältst du einen 13. Monatslohn sowie einen Salär, der über den L-GAV-Vorgaben liegt

• Gezielte Förderung: Wir fordern, fördern und schenken Anerkennung

• Diverse Freizeit-, Gastronomie- und Hotelangebote

• Eine Vielzahl an attraktiven Vergünstigungen