Chef de Partie oder Commis de Cuisine (m/w/d) 100% ab April 2025 oder nach Vereinbarung

Einleitung

Unser Resort:

Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica alpina»).

Auch das 4* Businesshotel Münchwilen im Kanton Thurgau gehört dazu. In Zukunft wird die BELVEDERE HOTEL FAMILIE durch die Chasa Plavna in Scuol und das Hotel Flaz in Pontresina ergänzt.

Für unser 3*Superior Badehotel Belvair suchen wir ab April 2025 (oder nach Vereinbarung) eine/n Chef de Partie oder Commis de Cuisine:

Wir wünschen uns eine/einen qualifizierte/n Chef de Partie mit folgenden Eigenschaften:

Dein Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (mit mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen

Gastronomie)

- Kreativität und Liebe zum Detail sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein

- Strukturierte und organisierte Arbeitsweise

- Offene Persönlichkeit mit positiver Einstellung und sehr guten Kommunikationsfähigkeiten

- Teamfähigkeit

Deine Aufgaben

Deine Aufgaben:

Du liebst es frische, mediterrane Gerichte zu kreieren und unsere Gäste mit hausgemachten, leichten und bekömmlichen Nachtessen überraschen? Dann sorgst du vielleicht in Zukunft zusammen mit der gesamten Küchenbrigade für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf mediterranem und frischem Niveau.

- Selbständige Führung des Postens (als Commis de Cuisine: Unter Aufsicht des Chef de Partie)

- Ständige Kontrolle bei der Erfüllung der Hygienestandards

- Überwachung der Produktion

- Gewährleistung der ständigen Verfügbarkeiten des Angebotes

- Sorgfältiger Umgang mit Produkten und Geräten

Deine Vorteile:

Wir bieten:

• Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen
• Zeitgemässe Entlöhnung
• Eine intensive Zusammenarbeit in einem aufgeschlossenen Team
• Unterstützung bei fachlichen und persönlichen Weiterbildungen
• Ein attraktiver Standort, an dem du Arbeit und Freizeitaktivitäten verbinden kannst
• Tolle und neue Mitarbeiterunterkünfte (Zimmer und Studios)
• BELVEDERE HOTEL FAMILIE Mitarbeiterpass mit grosszügigen Konditionen bei unseren externen Partnern