Chef de Service (m/w)

Einleitung

Das Restaurant Schiff liegt in der Altstadt von Luzern direkt an der Reuss. In unserem stilvoll eingerichteten Restaurant der Wirtsstube, den rustikalen Wirtskeller sowie unserem Aussenbereich wird die Tradition grossgeschrieben. Unser Speisenangebot besteht aus Schweizer Spezialitäten sowie einem grossen saisonalem und regionalem Angebot.
Eine grosse Auswahl an auserlesenen Weinen rundet das Angebot ab.

Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine belastbare, organisationsstarke und flexible Persönlichkeit als: Chef de Service w/m 100%

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe
• Bereits erste Führungserfahrungen in einer ähnlichen Position gesammelt
• Fliessende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil.
• Sie legen grossen Wert auf Qualität und sind Teamorientiert.

Ihre Aufgaben

• aktive Mitarbeit im täglichen à la carte- und Bankettgeschäft
• Durführung von Bankettanlässen und Apéros
• Unterstützung bei der Erstellung der Dienstpläne und Personaleinsatzplanung
• Mithilfe bei Bestell-, Kontrollwesen und Lagerhaltung bis hin zu Inventuraufnahmen.
• Mithilfe bei der Einhaltung der Hygienestandards
• Erstellen der Tagesabrechnungen, inklusive der Entgegennahme von Kellner Abrechnungen
• Vertretung des Restaurantleiters

Wir bieten

- Familiäres Arbeitsklima

- Flache Hierarchien

- Pulsierendes Umfeld

- Attraktive Anstellungsbedingungen

(Leider können wir keine Personalzimmer anbieten)