Junior Souschef (m/w)

Einleitung

Zum Seehotel Waldstätterhof Brunnen gehören 104 Gästezimmer, die Restaurants Rôtisserie, Fronalp Lounge, das Boulevard Café, die Seeterrasse und eine Hotelbar. Unser umfangreicher Seminar- und Bankettbereich bietet Kapazitäten von 10 bis 300 Personen. Ein SPA Bereich rundet das Angebot ab. Unsere Gäste begeistern wir durch einen qualitativ hohen Standard und zeitgemässen Dienstleistungen.

Ihr Profil

– ausgewiesene, mehrjähriger Erfahrung als Chef de Partie

– hohes Qualitätsbewusstsein und unternehmerisches Denken

– Sie verfügen idealerweise über Führungserfahrung

– Sie geben ihr Fachwissen mit Begeisterung weiter

Ihre Aufgaben

– Sie unterstützt unseren Küchenchef im Arbeitsalltag und vertritts ihn in Abwesenheit

– Sie planen, koordinieren und organisieren den Küchenablauf

– Sie führen das Küchenteam und motivieren es ebenso

– Sie verantworten die Einhaltung der HACCP-Standards und unsere eigenen Qualitätsansprüchen

Wir bieten

– Ein dynamisches, junges Team, das Freude an der Hotellerie hat

– Arbeitsplatz im Herzen der Schweiz am Vierwaldstättersee

– Abwechslungsreiche Tätigkeit im unterschiedlichen Gästesegment

– Diverse Vergünstigungen und Vorteile innerhalb der Waldstätterhof-Familie

– Mitarbeiterunterkunft nach Möglichkeit und Absprache