Chef de Partie (m/w)

Chef de Partie / Commis de Cuisine

GOLFRESTAURANT DOMAT/EMS - Der ideale Arbeitsort im Herzen von Graubünden

Mit über 1'000 Mitgliedern zählt der Golf Club Domat/Ems zu den grossen und bekanntesten Golf Clubs der Schweiz. Bekannt und beliebt ist die gemütliche und sportliche Atmosphäre.

In diesem einmaligen Umfeld besticht das grosszügige und lichtdurchflutete GOLFRESTAURANTdurch seine moderne Architektur und das schöne Ambiente. Es eignet sich dank der vielseitigen Infrastruktur für Anlässe unterschiedlichster Art. Im hellen Innenbereich bietet das Lokal 220 Plätze (Restaurant/Lounge und Saal), auf der sonnigen Terrasse mit Sicht auf Loch 18 finden 120 Personen Platz.

Das Golfrestaurant Domat/Ems sucht auf die kommende Golfsaison (nach Vereinbarung, auf 1. März oder 1. April 2025) motivierte und aufgeschlossene

Chef de Partie (m/w) / Commis de Cuisine (m/w)

um unser bestehendes Team zu vervollständigen. Während der Hochsaison (April bis Oktober) herrscht ein lebhafter 7-Tage-Betrieb, im März und November wird das Golfrestaurant mit einem reduzierten Angebot betrieben. Das Restaurant ist nicht nur für Golfer:innen, das gut besuchte Lokal schätzen auch angrenzende Unternehmen und Naherholungssuchende aus der Region. Weit über die Region hinaus ist das Golfrestaurant sehr beliebt für Familien-, Firmen- und Vereinsanlässe.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufslehre EFZ oder ähnlich
• Berufserfahrung und Kenntnisse der Branche
• Deutschkenntnisse
• Freude an einer frischen, saisonalen und innovativen Küche
• Interesse an der asiatischen Küche, die ein Teil des Angebotes ist
• Flexibel und offene Art mit einem motivierten Team zu arbeiten und neue Ideen einzubringen
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Leistungsbereitschaft
• Sauberes und gepflegtes Erscheinungsbild

Ihre Aufgaben

• Erstellen und Kontrollieren der Mise en Place für à la carte und Bankett
• Einhalten der vorgegebenen Standards der Gerichte
• Selbstständiges Führen des Postens und der zugeteilten Mitarbeitenden
• Unterstützung beim Bestellwesen in der Abteilung
• Einhalten der Hygienevorschriften inklusive Ausführung der schriftlichen Kontrolle

Wir bieten

Das Golfrestaurant Domat/Ems bietet Ihnen einen vielfältigen und spannenden Arbeitsplatz in einem sportlich lockeren Umfeld. Kurze Entscheidungswege sowie attraktive Anstellungsbedingungen sind weitere Pluspunkte dieser spannenden beruflichen Chance in einer Saisonanstellung.(8-9 Monate). Eine langfristige, gegenseitige Zusammenarbeit wird angestrebt.