Chef de service

Unser Team sucht per Januar 2025 oder nach Vereinbarung,

DICH , als Chef de Service , für 60-80% Pensum 

300 m² Eventfläche – für Bankette, Seminare, Apéros und vieles mehr. Für bis zu 350 Gästen bietet die altehrwürdige Halle auf seinen zwei Ebenen ein exklusives Setting für alle Arten von Veranstaltungen. Sei ein Teil unseres Teams des Dunkelrestaurants «Blindekuh» und «Halle7». 

HALLE 7: WEIT WEG VOM DURCHSCHNITT.

Deine Aufgaben:

• Leitung unseres Event Serviceteams: Du bist eine aufgestellte Persönlichkeit mit guten Umgangsformen. Verantwortlich für die Bereitstellung & Durchführung der Events, sowie die Führung & Entwicklung unseres Event Serviceteams, Schulungen und Förderung eines positiven Arbeitsklimas. Aktive Unterstützung der Servicebrigade während den Servicezeiten. Professionelles Empfangen, Begleiten, Beraten & Verabschieden der Gäste sowie korrekte Buchungen der Anlässe. 

• Dienstplangestaltung: Erstellung und Anpassung des Dienstplanes unter Berücksichtigung des Veranstaltungsaufkommen und Mitarbeiterverfügbarkeiten. 

• Bestellungswesen: Teil verantwortlich für die Bestellung von Waren und Materialien basierend auf dem Veranstaltungsaufkommen, um einen reibungslosen Ablauf der Events sicherzustellen. 

• Organisation und Kommunikation: Enge Abstimmung mit dem Küchenteam und der Betriebsleitenden zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Events und Bereitstellung der optimalen Qualität der Speisen und Getränke und Technik. 

• Bar-affine Aufgaben: Verantwortlich für die Gestaltung und den Betrieb des Barbereichs, inklusive Inventurverwaltung und Cocktail-Zubereitung bei Events. 

• Vertretung des Chef de Service: Bereitschaft zur Vertretung des Chef de Service in unserem Dunkelrestaurant «blindekuh». Enge Zusammenarbeit und Koordination. 

• Prozessoptimierung: Identifikation und Umsetzung von Verbesserungen in den Serviceabläufen zur Steigerung der Effizienz und Kundenzufriedenheit.

Das zeichnet Dich aus:

• Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikationen. 

• Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder im Service, idealerweise in einer Führungsposition. 

• Führungskompetenz: Starke Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung und -motivation sowie Erfahrung in der Dienstplangestaltung.

• Kommunikationsstärke: Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch, um eine reibungslose Kommunikation mit den Gästen unserer Veranstaltungen, der Küche und dem Team zu gewährleisten.

• Bar-Affinität: Erfahrung in der Bar- und Getränkezubereitung sowie ein Gespür für Trends in der Getränkewelt. 

• Flexibilität: Bereitschaft, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und sich an wechselnde Anforderungen anzupassen. Bereitschaft um bei Abwesenheit, Vertretung des Chef de Service, im Restaurant Blindekuh zu übernehmen. 

Das erwartet Dich:

• Ein sehr abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Aufgabengebiet in einem innovativen und sehr sozialen Unternehmen.

• Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.• Gute Einarbeitung und Umsetzung eigener Ideen.

• Ein kollegiales, junges und motiviertes Team. 

Deine Motivation:

Wenn Du Interesse an dieser Position hast, sende bitte Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an: Andreas Siemer, Gastgeber der Blindekuh & Halle7 in Basel

Hast Du noch weitere Fragen? Kontaktiere mich oder melde Dich unter: 061 336 33 00 

WIR freuen uns darauf, DICH kennenzulernen! 

WIR feiern das Leben! Würdigen das Erreichte! Umsorgen die Liebsten! 

Über die Halle7:

https://www.halle-sieben.ch/

Über die Blindekuh:

https://www.blindekuh.ch 

Unternehmen: HALLE7 / Blindekuh Standort: Dornacherstrasse 192 / 4053 Basel Anstellungsgrad: 60-80% Pensum