Demi Chef de Partie 100 % (m/w/d)
Publication date:
22 June 2024Workload:
100%Contract type:
Unlimited employment- Place of work:Luzern
Demi Chef de Partie 100 % (m/w/d)
Restaurant Le Piaf (Casual Dining)
Quirlig, Sympathisch, Unkompliziert.Das Le Piaf ist der Treffpunkt für jede Tageszeit und jede Gelegenheit. Von morgens bis abends erwarten dich im Le Piaf kulinarische Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in unkompliziertem Rahmen. Wir lassen uns vom französischen Lebensgefühl inspirieren, zelebrieren den Genuss und das Leben. Dabei legen wir grossen Wert auf liebevolles Handwerk und die Zusammenarbeit mit unseren lokalen Partnern.
Bist du überzeugt davon, dass der Weg zum Herzen der Gäste durch den Bauch geht
und suchst eine spannende und neue Herausforderung?
Die Restaurationen sind integriert im KKL Luzern. Sie tragen den kulinarischen Part zum Gesamterlebnis aus Kultur, Kunst, Architektur, Inspiration und Genuss bei. Zur Verstärkung suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n Demi Chef de Partie für das Restaurant Le Piaf.
Deine Aufgaben
- À la carte und Mise en place Arbeiten sowie Zubereitung von hochwertigen Gerichten (Warme und kalte Küche)
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufes während des Services
- Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften sowie HACCP
- Kreative Inputs für postenübergreifende Verbesserungen
- Die konsequente Umsetzung des Kochens nach Rezeptur
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Berufserfahrung in der Gastronomie
- Freundlich, aufgestellte und teamorientierte Persönlichkeit mit effizienter Arbeitsweise
- Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln sowie Einhaltung der Sicherheits- und Hygiene-Richtlinien
- Die Liebe zum Essen und alles was damit zu tun hat
- Leistungsfähigkeit in schnellem und stressigen Arbeitsumfeld
- Qualitätsbewusste Persönlichkeit mit Eigeninitiative und Hygienebewusstsein
- Bereitschaft zu Früh- und Spätdiensten
- Gute mündliche & schriftliche Deutschkenntnisse
Wir bieten
Wir bieten einen einmaligen und modernen Arbeitsplatz sowie zahlreiche Benefits und Weiterbildungsmöglichkeiten.
Unsere diversen attraktiven Benefits findest du hier.