Chef de Partie (m/w)

Einleitung

Die Küche bildet den Motor unseres Hôtel Bodenhaus. Wir suchen nach Vereinbarung deine Unterstützung als Chef de Partie in einer 100% Anstellung.

Was wir uns wünschen…

Der erste Eindruck zählt…

• Teamfähigkeit, Pünktlichkeit
• sauberes, freundliches Auftreten
• gute Kenntnisse der HACCP Vorschriften
• Kreativität und liebe für das Detail
• Freude an der selbständigen Arbeit

Deine bisherige Erfahrung zeichnet dich aus…

• abgeschlossene Berufslehre mit Erfahrung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Funktion

Dein Aufgabenbereich…

…in unserer Küche

• Selbständige Führung eines Posten
• Verarbeitung frischer regionaler Produkte
• Allgemeine Mise en place Arbeiten
• Anrichten der Speisen, Schlusskontrolle vor der Ausgabe
• Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP

Wovon Du profitieren kannst…

• Von einem lebhaften und spannenden Arbeitsplatz
• einen schönen Arbeitsort in den Bündner Bergen in einem traditionellen und von Geschichte geprägtem Traditionshaus
• eine Ganzjahresstelle in einem motivierten Team
• Hilfe bei der Wohnungssuche
• Persönlichkeit und Herzlichkeit
• Rabatt auf F&B Angebot für Mitarbeiter und Familienangehörige