Leitung Produktion / Sous Chef (Cook & Chill) 100%
Key information
- Publication date:13 January 2025
- Workload:100%
- Contract type:Unlimited employment
- Language:German (Native language)
- Place of work:Ziegeleistrasse 22, 3612 Steffisburg
Die Stiftung Solina ist eine der grössten Langzeitpflegeinstitutionen im Berner Oberland. Wir bieten erwachsenen Menschen mit Unterstützungsbedarf eine Perspektive in einem Umfeld, in dem sie sich geborgen fühlen und wo sie individuell und professionell umsorgt werden. Bei Solina kannst du etwas bewirken, denn wir haben gemeinsame Ziele, die wir zusammen mit dir erreichen wollen. Dafür arbeiten wir Hand in Hand und mit viel Herz.
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung Verstärkung im Team Verpflegung.
Was du bei uns machst
- Du leitest und arbeitest aktiv in der Produktionslinie Cook & Chill mit
- Du entwickelst diesen zukunftsweisenden Bereich weiter und implementierst neue Ideen
- Du unterstützt bei der Produktion und Fertigung hochwertiger Speisen mit Fokus auf Qualität und Effizienz
- Du arbeitest flexibel in allen Arbeitsbereichen der Küche
- Du zeigst die Bereitschaft, auch Solina standortübergreifend zu arbeiten - Abwechslung garantiert!
- Du erstellst die Angebotsplanung- und Abrechnung und bist zuständig für die Warenbeschaffung und Warenbewirtschaftung
- Du überprüfst die Produktion im Sinne der Qualität und Quantität
- Du bist verantwortlich für die zugeteilten Lernenden Koch/Köchin EFZ
Wann du zu uns passt
- Du hast eine abgeschlossene Berufsbildung als Koch/Köchin und idealerweise Erfahrung im Bereich Cook & Chill
- Du hast die Ausbildung als Diätkoch/Diätköchin absolviert und/oder Chefkoch-Ausbildung
- Du hast von Vorteil den Berufsbildner-Kurs absolviert
- Du bist ein Organisationstalent und bringst Führungskompetenz mit. Du hast Spass daran, dein Team zu motivieren und Porzesse zu optimieren
- Wochenenddienste sind für dich eine Selbstverständlichkeit
- Du hast Erfahrungen im Umsetzen von Lebensmittelsicherheitskonzepten (HACCP)
- Du besitzt gute IT-Anwenderkenntnisse (MS-Office, Paulis Kitchen Solution)
Was du von uns hast
Tolle Entwicklungsmöglichkeiten, ein wertschätzendes Umfeld und Teams, die gemeinsam rocken – das zeichnet Solina aus. Zudem bieten wir dir eine moderne Infrastruktur, innovative Tools für den Arbeitsalltag und viele attraktive Benefits. Denn unsere Kernwerte «verantwortungsvoll», «professionell», «innovativ», «ehrlich» und «mit Herz» stehen nicht nur auf dem Papier, sondern werden aktiv von uns gelebt – jeden Tag aufs Neue.
