Demichef de Partie (m/w)

Wir suchen Sie!

Für unser Küchen-Team suchen wir für unsere Sommersaison 2024 ab sofort oder nach Vereinbarung tatkräftige Unterstützung als

Demi-Chef de Partie (m/w) in Saisonstelle

Wir wünschen uns eine begeisterte und gewinnende Persönlichkeit, die ihre Aufgabe mit Leidenschaft anpackt.

Was bringen Sie mit?

Wir wünschen uns eine sympathische, herzliche und kreative Persönlichkeit, welche eine sogfältige und zielorientierte Arbeitsweise pflegt und für die das Kochen mehr als nur ein Beruf ist. Sie übernehmen gerne Verantwortung, Ihre Umgangsformen sind tadellos und der Teamgedanke, auch abteilungsübergreifend, steht bei Ihnen hoch im Kurs? Wenn Sie dazu über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Erfahrung mitbringen, freue wir uns auf Ihre Bewerbung.

Was erwarten wir von Ihnen?

Sie werden Teil des Teams, das hinter den Kulissen Grosses vollbringt und begeistern unsere Gäste mit Ihren Kreationen. Sie sind mitverantwortlich für die Herstellung aller Speisen auf Ihrem Posten sowie für die Posten-Organisation, inklusive Reinigung und sachgemässer Lagerung der Lebensmittel. Während den Servicezeiten schicken Sie unter der Anleitung unseres Executive Chefs und des Küchenchefs die Speisen in gleichbleibender Qualität. Bei der Verarbeitung von Rohstoffen und Zutaten, die vorwiegend tier- und umweltfreundlich in der Region hergestellt wurden, gehen Sie sorgfältig und achtsam vor. Dazu sind Sie in der Lage, in Ihrem Arbeitsbereich tätige Lernende und Praktikanten fachgerecht anzuleiten.

Das bieten wir Ihnen

… legen wir grossen Wert auf eine offene Kommunikation und Respekt.

Die Türen sind für unserer Team immer offen.

… ist uns Ihr Privatleben und eine ausgewogene Life-Balance nicht egal.

Eine frühzeitige Dienstplanung mit zwei aufeinanderfolgenden Ruhetagen pro Woche liegt uns am Herzen.

… fördern wir Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Vom Einsteiger bis zum Spezialisten: es gibt für Jede und Jeden das passende Angebot.

… möchten wir von Ihnen lernen.

In was sind Sie sonst noch Profi?

Diese Benefits können Sie von uns erwarten …

• Neu renoviertes Team-Hotel 3 Minuten Fussweg vom Hotel
• Team-Bar mit kleinem Food Angebot
• Täglicher Zutritt zum Naturpool für die tägliche Erfrischung
• Teamevents
• Betriebsferien über Weihnachten & Neujahr für Festangestellte
• Wöchentliche professionell begleitete Cross Fit Trainings, Yoga, Zumba
• 50% Rabatt in allen F&B Outlets für Sie und fünf Gäste
• Eine kostenlose Übernachtung mit Frühstück in den ersten 3 Monaten, um sich in die Gastrolle hineinversetzen zu können
• Nostalgiepass für unsere Mitarbeitenden:
  Gratis mit dem Schiff auf dem ganzen Brienzer- & Thunersee, gratis auf das Brienzer Rothorn, gratis Eintritt ins Freilichtmuseum Ballenberg sowie kostenfreie Führung & Zutritt zur Schule für Holzbildhauerei in Brienz
• Family & Friends Rabatt auf Übernachtungen inkl. Nostalgiepass
• Spezialkonditionen bei der Buchung eines unserer vielen Partnerhotels
• Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Kein Auto? Kein Problem! Fahr mit unserem Hotelshuttle
• Garantierte, umfassende Einarbeitungszeit & regelmässige Schulungen
• Interessante Weiterbildungen & interne Aufstiegsmöglichkeiten