Bäcker-Konditor-Confiseur EBA oder EFZ 100% (w/m/d)
Key information
- Publication date:29 October 2024
- Workload:100%
- Contract type:Unlimited employment
- Place of work:Napfgasse 4, 8001 Zürich
Das Café & Conditorei 1842 befindet sich an der Napfgasse mitten im Zürcher Niederdorf. Der Name rührt vom Gründungsjahr her, in dem der Bäcker Johann Georg Eberle mit einem Süsskramladen den Grundstein für das heutige Café mit Konditorei legte. Auf vier Etagen werden unsere Gäste mit hausgemachten Törtchen und Stückchen, leckerem Apfelstrudel, Kaffee- und Teespezialitäten, der beliebten heissen Trinkschokolade, einem schönen Frühstücks- und Lunchangebot und vielem mehr verwöhnt. Zudem werden im denkmalgeschützten Laden feinste Schokoladenprodukte, saisonale Naschereien, süsse Mitbringsel und kleine Mahlzeiten angeboten.
Das Café 1842 mit Conditoreigehört zur Stiftung Arbeitskette und ist ein Integrationsbetrieb. Die Stiftung betreibt seit 1994 Gastronomiebetriebe in Zürich und Schlieren. Als operative Stiftung mit rund 100 Fachpersonen engagieren wir uns für die soziale und berufliche Integration von Lernenden und Mitarbeitenden mit einer Leistungsbeeinträchtigung und bieten rund 165 leistungsangepasste Ausbildungs- und Arbeitsplätze an.
Für das Café & Conditorei 1842 suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen
Deine Aufgaben:
- Selbständige Produktion der Pâtisserie sowie der Gebäcke nach Rezept
- Begleitung der psychisch und physisch beeinträchtigten Lernenden während ihrer gesamten Ausbildungszeit
- Verantwortlich für das Mise en Place
- Selbständige Produktion von Torten nach Bestellung
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Pâtisserie
- Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
- Unterstützung bei Bedarf in anderen Bereichen
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker-Konditor-Confiseur EBA oder EFZ (w/m/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Erfahrung in der Herstellung von Kuchen, Back- und Süsswaren sowie Dessertkreationen
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch
- Einwandfreier Leumund
- Kommunikative, gewinnende und offene Persönlichkeit mit einem ausgeprägten Teamspirit
Darauf kannst du dich freuen:
- Bei uns findest du ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
- Eine sinnstiftende Arbeitsstelle, in welcher du dein Fachwissen an Lernende und beeinträchtigte Mitarbeitende weitergeben und diese fördern kannst
- Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde sind bei uns selbstverständlich
- Damit du dich weiterbilden kannst, sind bei uns 5 Weiterbildungstage inkl. finanzieller Beteiligung mit im Paket
- Ermässigungen in allen Betrieben der Stiftung Arbeitskette
- Unterstützung in fachlichen und pädagogischen Aufgaben
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Bitte sende uns deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail - E-Mail schreiben
Einen ersten Eindruck von uns erhältst du unter: www.cafe1842.ch
